تقدرين تسخدمين طريقتج المفضلة في إختيار العجينة
وانا استخدمات المقادير التالية للعجينة :
– 4 أكواب طحين.
– 14 معلقة صغيرة ملح , معلقة صغيرة سكر.
– 1 12 معلقة صغيرة خميرة فورية ( الخميرة الفورية ).
– 12 كوب زيت ( أي نوع تفضلينه ).
– ماء دافىء ( حسب حاجة العجينة للتماسك ).
تخلط المكونات الجافة سويا والزيت مع إضافة الماء الدافي تدريجيا حتى تستطعين مسكها باليد وتركها تتخمر نصف ساعة.
تشكل حسب الرغبة.
اما الحشوة ( أي حشوة تحبينها ):
أنا استخدمت
الزيتون الأسود ( مقطع جاهز ).
جبنة موزوريلا .
زعتر ناشف للنكهة.
وممكن الحشوة التقليدية ( نقانق – سلامي – فلفل رومي أخضر – زيتون أسود – بصل – طماطم ).
خبز فرنسي طويل ( الخبزة بتعمل حوالي 12 – 16 قطعة )
– جبنة موزوريلا مبشورة.
– زعتر ناشف ( تجديه في السوبر ماركت ).
– ثوم حسب الرغبة حوالي 3-4 حبات متوسطة.
– زيت زيتون.
الطريقة:
– يقطع الخبز الفرنسي مائل قليلا ويكون متوسط من حيث سماكة الشريحة .
– بفرشاة تدهن كل قطعة بزيت الزيتون من جميع الجهاتويوضع صينية الخبز .
– نخلط كمية من جبنة الموزوريلا مع زيت زيتون و الثوم والزعتر ناشف جيدا .
– يوزع الخليط على شرائح الخبز .
– يكون الفرن ساخن ، من فوق و بتحطي الصينية فيه..و ننتظر الجبنة تذوب وتتحمر بلون ذهبي خفيف.
-نحتاج إلى خس مقطع و مكعبات خبز محمص مقطع.
-خلطة سلطة سيزر من كنور ( نتبع التعليمات ) ونسكبها على خليط الخس والخبز مع رشة جبنة بارميزان أو موزريلا للنكهة .
– طبق جانبي جاهز من أي نوع شيبس تفضلينه ( شيبس تورتيلا )
– بطاطس مقلية .
بطبقهااا
الله يعطيك العافية ويجزيك خير
مشالللللللللللللللللللللللللللللللللللله عليكي فنانة تسلم الايادي
شهيتيني لاني صايمه الان وانا اتفرج بس انا شوي فاشله في الخبز والعجان
تحياتي..
روعه
مشكوره يالغلا