ب ا م ي ه شوفوها بطبق إدام كيف

خلوني ادخل بالموضوع على طووووووول ….. انا من عشاق شي اسمه الباميه وياسلام لو عليها كمان عصرت ليمون وااااااااااااااااااو طعم خيال
المهم في ناس ماتحبها او ماتفضلها ….. لكن مثلها مثل اي نوع من الخضار له فوائد اكثرنا يجهلها وانا كمان كنت اجهلهاعشان كذا دورت عن فوائدها عشان استفيد وافيد غيري وهي :

المحتويات:
–تحتوي على الألياف، البروتينات (2,5%)، الكربوهيدرات (7,5%).

* الفوائد والاستعمالات:
–تعتبر البامياء من المواد الغذائية الغنية بالفيتامين C كما تعتبر مصدراً جيداً للمغنيزيوم.
–كما وتحتوي على مادة مخاطية لزجة (mucin) تريح الجهاز الهضمي أثناء التعرض للإلتهاب.

وهذا رابط الصفحه
http://go.3roos.com/AJctAWSJ6oD

نجي لموضوعنا الأساسي

أدام باميه باللحم
المقادير :
-قطع من اللحم بدون عظم
-بصل و ثوم
-باميه مقمعه (يعني مقطع الرأس بشكل مخروطي )
-صلصه طماطم
-بهار مشكل (ورق غار+هيل+مسمار+عود قرفه)
-ماجي و ملح وفلفل وشوية صويا
-قليل بقدونس مفروم

الطريقه كالتالي :

هنا اللحم والباميه جاهزه

نضيف شوية زيت بقدر وعليه البصل والثوم

الحين نضيف البهار عليه (ورق غار+هيل+مسمار+عود قرفه)

ونضيف عليهم اللحم ونقلب ونتركه فتره

نتركه تقريبا 10-15 دقيقه حتى يتغير لونه طبعا على نار متوسطه

نضيف عليه الصلصه

وبعدها نخمره بالماء ونتركه لحد مايستوي اللحم يمكن نص ساعه على حسب اللحم

بعدها اذا استوى اللحم نصفي المرق من البهار الكبار بالملعقه و نضيف الباميه لأنها ماتاخذ وقت حتى تستوي

وعليها نضيف الملح والفلفل والماجي والصويا واي شي ثاني تحبيه مثل الفلفل الحار

واخيرا نضيف عليه البقدونس ونقلبه وعلى طول نقدمه بهذا الشكل

قدمته مع الرز الأبيض

وصراحه استخدمت فيها شي اول مره اجربه وطلع لذيذ وهو
الكرنب الصيني مكتوب عليه (chinese cabbage)
يمكن غيري يعرفه بس انا بالبداية اشتريته على اساس انه خس وشكله زي كذا

بس بالسطله طعمه رووووعه حتى زوجي عجبه مررررره بس سعره غااااالي

ومقادير سلطتي هي :
-الكرنب مقطع طوليا بشكل رفيع
-ذره + فاصوليا حمرا
-جزر شرائح +خيار شرائح
-اوراق بقدونس
-سماق+ملح+فلفل اسود+قليل خل
-خبز مقطع ومقلي

وطريقتها طبعا تخلطيهم مع بعض وممكن تضيفي الخبز عليه بس انا ما افضل لأنه يذوب بسرعه واخليه على جنب للي يبغى يضيف