السلام عليكم و رحمه الله و بركاته……….
مقادير الكيك……
185 جرام عجوة( تمر)
325 مللتر ماء
نص معلقة شاي بيكربونات الصوديوم او بيكنج صودا
50جرام زبده
165 جرام سكر
2 بيض
175 جرام دقيق
مقادير صوص التوفي…..
140 جرام سكر
50جرام زبده
320 مملتر كريمة
للتقديم:
مكسرات
كريم جانتية
طريقة الكيك:……
علي النار نحط الماء و العجوة و نقلب لغاية متسيح شوية و نحط بعد كده بيكربونات الصوديوم و بعد كده نقلب لعاية متسيح خالص و نشيلها من علي النار………
نحط الزبدة مع السكر و بالمضرب الكهربي نضرب لغاية ميتجانس ونحط البيضه واحده واحده بدون منوقف الضرب….بعد كده نحط العجوة و نستمر في الضرب………بعد كده نحط القيق شويه شويه و نقلب بالمعلقة الخشبية……..
ندهن الصيبيه بزبده و نحط فيها الخليط و نحطها في النار عند درجه حرارة 180 ……..نعرف انها استوت لما نحط العصاية الخشبية و تتطلع نضيفة………
طريقة صوص التوفي……….
نحط السكر علي نار هادية مع التقليب من وقت للتاني لغاية مسيسح و يبقي زي الكراميل بعد كده نضيف الزبدة و نقلب و نضيف الكريمة و نسيبها علي النار لغاية ميتجانس كل الخليط…….
بعد كده نرفعها من علي النار………
التقديم:
نقطع الكيك و نقدمه و فوقيه الصوص و المكسرات و الكريم جانتية……….و بالهنا و الشفا……
:21_112::21_112:
شكله جدا روووووووعه
تسلم الايادي
(f)
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها soosoo22  |
 |
 |
| ماشاء الله وتبارك الرحمن
شكله جدا روووووووعه تسلم الايادي |
||
 |
 |
تسلمي علي مرورك و ردك الجميل ده(f)
الله يسلم ايدك على الكيك اللذيذ
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها أم نجود الأحساء |
|
|
| يعطيك العافية وتسلم ايديك | ||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها Blossoms |
|
|
| مشكورة مررة شهي يعطيك العافية | ||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها amoula000 |
|
|
| الله يسلم ايدك على الكيك اللذيذ | ||
|
|
تسلموا علي ردودكم الحلوة و متابعتكم لمواضيعي .الله يحفظكم يا رب………..
مبــــــــدعة UMM MOAZ
تسلم إيدك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها عائشة1985 |
|
|
| مبــــــــدعة UMM MOAZ
تسلم إيدك
|
||
|
|
تسلمي يا رب و يخليكي لية يا عائشة………
ما شاء الله شكلها حلو
بس دسمة اوى
تسلم ايدك يا قمر