الشربة المغربية 2024.

لالسلام عليكم ورحمة الله حبيباتي حبيت نزل لكم الحريرة على طريقتي لعيون حبيبتي زهرة الاوركييد ولكن للامانة وتوضيح الصور مش لي فقط من كوكل حطيتها لتسهل الشرح ولكن الطريقة طريقتي وهي رائعة الكل يشكرها حتجربوها وتعرفو من نفسكم نبدا
1_كاس الحمص تقريبا حفنة يد مملوءة يكون رطب(نحن نقنعه في الماء ليلة كاملةليسهل الطهو انا بعض احيان اذا نسيت وحبيت اعمل الحريرة اعمل له الماء وبيكنج بودر مدة ساعتين ويصبح رطب وينتفخ نزيل له القشرة وفي بعض الناس يتركونها لكم الاختيار)_كاس صغير عدس _4او5 حبات طماطم نسلقها في الماء بعد غسلها وتقطيعها على اربع نسلقها ببذورها لا نكثر من الماء_ربيع (معدنوس وقزبور مش عارفا اش تسموه هذي صورتو) هذا قزبر اما معدنوس فهو معروف تقريبا نصف رزمة كما في صورة من قزبر ومعدنوس _ نصف رزمة من كرافس
كما في صورة نصفها (انا مش عارفا كيف تباع عندكم) يفرم الكل فرما ناعم (الربيع والكرفس)بعض احيان ارمي سيقان كرفس اقطعهم قطع طويلة_طماطم معلبة

2ضامة البنة (كنور)_عظام اللحم او لحم او بلاش هههههههههه الي موجود_بصلة 1_قليل من الشعرية او الرز (فقط حفنة بيد واحدة)_ملعقة سمن الطهي _ملح _ملعقة صغيرة من فلفل اسود .زنجبيل .خرقوم بلدي (مش عارفا كيف تسمونه هذي صورتو)

نصف ملعقة فلفل احمر مش الحار العادي_نصف ملعقة القرفة ملاحظة انا مش عارفا طعم توابلكم اذا كانت قوية فحاولو ان تنقسو من مقدار اما اذا لا فجيد_زيت تباتي قليل ربع كاس صغير _قليل من الدقيق
نعمل الكل في طنجرة الضغط الا الطماطم وكنور والبصل نفرمه في

مش عارفا ايش تسموها المهم نضيف الماء تقريبا فوق النصف ونتركه يطهى بعد غلق الطنجرة جيدا تقريبا نصف ساعةبعد سلق الطماطم نطحنها بمائها بعد الطهي نتاكد من طهي الحمص والعدس اذا لا نرجع نغلق مع مراقبة الماء يجب ان يكون تقريبا الى النصف ثم نضيف الطماطم نرجعه فوق النار ثم نضيف الرز او الشعرية وطماطم المعلبة نضيف تقريبا علبة كاملة كما في صورة الحريرة تكون حمراء انا احبها هكذا ناخد قدر نعمل فيه تقريبا كاسين كبيرين من الماء وكاس كبير من الدقيق ونحرك بالطراب اليدوي لكي لايتكور عندما تغلي الحريرة نضيف الدقيق مع التحريك جيدا احاول ان اضيف شوية شوية مش دفعة واحدة لكي لا تاتيني ثقيلة عادية لا جارية ولا ثقيلة واذا كانت كثير جارية وانتهى الخليط اصنع زيادة وانتبهو ان تكون ثقيلة اذا ثقلت كثير نضيف ماء مغلي ثم نضيف ضامتين البنة (كنور) وبيضة مخفوقة (تعطي شكلها متل قطع الدجاج )ونتركه يطهى تقريبا ربع ساعة مع تحريك كل مرة ثم نطفي عليه ذوقي الطعم اذا محتاج الملح او لا وهذي صورتها انا خترت الصورة الي كما تاتيني الحريرة

اتمنى تعجبكم والله انها هايلة وساهلة كثير بصحة والعافيةعروس

عروسعروسعروسعروسعروسعروسعروس
الله يسعدك ويفرح قلبك ويخلي لك أولادك وزوجك يا رب
مشكوووورة يا عسل والله بجد وحشتني الحريرة بس طريقتي ما بتعجبني مررررره فحجرب طريقتك باذن الله وحصورها واوريكي اياها قريب واكيد بتطلع اطعم
بس كنور يعني مكعبات ماجي صح هذا استنتاجي ان شاء الله يطلع صح
ومشكوووووووووورة على الاهداء اسعدني مررررررررررررررررررررره
واحلى لايك وتقييييم طبعا
عروسعروسعروسعروسعروسعروسعروس
عروس
يا للا على حراير المروك يعطيك الصحه يا للا الغزاله و تبارك الله عليك و بالتونسي يعطيك الصحه
عروس

عروس اقتباس عروس   عروس المشاركة الأساسية كتبها زهرة الاوركييد عروس عروس   عروس
     
  عروسعروسعروسعروسعروسعروسعروس
الله يسعدك ويفرح قلبك ويخلي لك أولادك وزوجك يا رب
مشكوووورة يا عسل والله بجد وحشتني الحريرة بس طريقتي ما بتعجبني مررررره فحجرب طريقتك باذن الله وحصورها واوريكي اياها قريب واكيد بتطلع اطعم
بس كنور يعني مكعبات ماجي صح هذا استنتاجي ان شاء الله يطلع صح
ومشكوووووووووورة على الاهداء اسعدني مررررررررررررررررررررره
واحلى لايك وتقييييم طبعا
عروسعروسعروسعروسعروسعروسعروس
 
عروس   عروس

امين مشكورة غالياتي اسعدني مرورك ان شاء الله تجربها وتعجبك نعم كنور هو مكعبات ماجي

عروس اقتباس عروس   عروس المشاركة الأساسية كتبها leiloza عروس عروس   عروس
     
  يا للا على حراير المروك يعطيك الصحه يا للا الغزاله و تبارك الله عليك و بالتونسي يعطيك الصحه  
عروس   عروس

هههههههههههه شكرا بزاف فرحني مرورك ومرحبا باهل توانسة بوركتي

تسلم ايديكي…..حبيبة قلبي..

فانا كان نفسي اعرف طريقتها…شكرا لكي

واحلي تقييم لعيونك….عروسعروسعروس

شكرا لمرورك لجين ان شاء الله تعجبك يارب

مشكورة عزيزتي على الحريرة اللذيذة
امم ما أحلاها وخاصة في رمضان

العفو نعم صدقتي نحن عندنا من الاطباق الرئيسية في مائدة الرمضان
انا كنديرها بطريقة مختلفة على هده

بس ماشاء الله عليك روعة

مشكورة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Scroll to Top