مكرونة بالخضار المشوى :
المقادير :- واحدة باذنجان رومى
– 3 وحدات كوسة
– ثلث كيلو بروكلى ( يمكن الاستغناء عنه )
– ثوم مفرى
– زيت زيتون او ذرة او عباد
– زعتر جاف
– مكرونة مسلوقة
-4 وحدات طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
– ملح + فلفل
الطريقة :
– يقطع الخضار رقيقا ( اى شرائح رقيقة ) و يتبلل ب 2م ص الثوم +2 م ص زعتر + 2 م ك زيت الزيتون و يترك قليلا .
– يشوى الخضار على الشواية العادية ( شواية الدجاج العادية ذات الغطاء ) حتى يذبل .
– فى اناء على النار نضع 2 ملعقة زيت و 2 ملعقة صغيرة ثوم مفرى و نقلب ثم نضع الطماطم و نقلب و تتبل بالملح و الفلفل و نقلب جيدا و تترك قليلا .
– نضع عليها الخضار المشوى و نقلب جيدا .
-نضع المكرونة و نقلب وتقدم ساخنة . و بالهنا و الشفا
المقادير :- واحدة باذنجان رومى
– 3 وحدات كوسة
– ثلث كيلو بروكلى ( يمكن الاستغناء عنه )
– ثوم مفرى
– زيت زيتون او ذرة او عباد
– زعتر جاف
– مكرونة مسلوقة
-4 وحدات طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
– ملح + فلفل
الطريقة :
– يقطع الخضار رقيقا ( اى شرائح رقيقة ) و يتبلل ب 2م ص الثوم +2 م ص زعتر + 2 م ك زيت الزيتون و يترك قليلا .
– يشوى الخضار على الشواية العادية ( شواية الدجاج العادية ذات الغطاء ) حتى يذبل .
– فى اناء على النار نضع 2 ملعقة زيت و 2 ملعقة صغيرة ثوم مفرى و نقلب ثم نضع الطماطم و نقلب و تتبل بالملح و الفلفل و نقلب جيدا و تترك قليلا .
– نضع عليها الخضار المشوى و نقلب جيدا .
-نضع المكرونة و نقلب وتقدم ساخنة . و بالهنا و الشفا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين عمري على الطبق الشهي
ربي يعطيكِ العافية وبانتظار المزيد ..
تقبلي تحياتي
ام عدول