لا تواخذوني اسئلتي كتير بس شو اعمل انتو بتعطوني وش 
وكمان مالي غيركم اهلي واخواتي انتو :L:
بنوتات اان مابحب الحليب ولا القشطة ولااي اكلة فيها حليب باكلها الا اذا كانت طعمته مابتبين ابدا
هلق سؤال مابقدر استعمل كريمة بدل القشطة لاعمل التوفي لانه شكله بيشهي من الصور
بالمنتدى بس للاسف مابقدر اعمله بقشطة
مافيي اعمله بكريمة او اي طريقة تانية اعمل التوفي فيها
وشكرا
نعم ياقمر تقدري تسوي التوفي بكريمه الخفق
الطريقه
خذي كوب سكر وحطيه في وعاء وخليه يذوب حتى يصير لونه بني فاتح ( ليس غامق )
حطيه ملعقتين زبده مع التحريك
ثم اضيفي من ثلاثه ارباع كريمه خفق الى السكر وتحرك بسرعه حتى اذا كلكع معاك مو مشكله استمري في الخفق بمضرب يدوي حتى تروح
ويصير معاك توفي رااااااااائع
((اسيره الغربه )) سابقا
شكرا كتير بس للعلم انا ماعندي غير كريمة بودرة يعني بحط معها ماء وبخفق لتصير كريمة يعني ماعندي متل هي يلي بشوفها عالتلفزيون سائلة
بتزبط هيك جاوبوني
نقلت لك هذه الوصفه عشان تستفيدي اكثر وتقدري تستغني عن القشطه وتضاعفي كميه الكريمه
طريقة عمل لتوفي :
كاسين سكر ..
ملعقتين كبيرة شراب الذرة ( كورن سيرب ) ..
نصف كأس ماء ..
نصف كوب كريمة خفق ..
علبة قشطه ..
نخلط السكر مع الماء مع دبس الذرة ونضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتجانس
الخليط ويصل إلى درجة الغليان ثم نتركه من دون تحريك حتى يصل إلى اللون الداكن المطلوب
( انا احبه يكون ليس فاتح كثير وليس غامق كثير .. خير الامور الوسط ) ..
نضع ملعقة قشطه ونرفعه من على النار ( انتبهوا لانه يثور وبقوه ) ونضيف بقية القشطه
وكريمة الخفق ويحرك مع بعض .. نضعه في زجاجه .. بنستخدم منه في السنبون والباقي نحفظه
في الثلاجه ونستخدمه في حلويات أخرى .. << وقت الزنقات يكون جاهز ..
((اسيره الغربه )) سابقا
بس انتي ماقلتيلي اذا بتزبط بكريمتي انا بودرة وبحط ماء وبخفق
ممكن مثلا اخفقها وضيفها عالنار ولا ممكن اخفقها لتصير سائلة تقيلة نوعا ما
ممن اعرف ياعمري
استخدمي كريمة خفق السائلة
زي ماقالت الاخت برنسس استخدمي كريمه الخفق السائله
((اسيره الغربه )) سابقا
وياامة الله