في الفترة الأخيرة وايد صرت آكل قرنبيط … طعمة روووعة
وإليكن فوائده
القرنبيط نوع من أنواع الخضراوات المزهرة والذي يؤكل غالباًَ مع الخضراوات الأخرى مثل الجزر والبروكلى، حيث يمد القرنبيط الجسم بـ (Phytochemicals) والتي يحتاجها جسد الإنسان ليبقى صحياً.
القرنبيط ينتمي إلى العائلة البيضاء من الخضراوات والفاكهة، ومن الأنواع الأخرى التي تنتمي لنفس العائلة: الموز، عش الغراب (المشرووم)، البصل، الثوم.
يحتوى القرنبيط على (Allicin) التي تقوى من صحة القلب، وتقلل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
كما أنه غنى بالسيلنيوم المادة الكيميائية التي تعمل جيداً مع فيتامين (ج) لتقوية الجهاز المناعي.
– يحافظ القرنبيط على معدلات الكوليسترول الصحية في الدم.
– يحتوى القرنبيط على الفولات أيضاً (إحدى فيتامينات ب) الهام لنمو الخلايا وتكاثرها .. ولذا دائماً يوصى بأهمية تناول المرأة الحامل الكميات الملائمة من القرنبيط لضمان نمو جنينها بشكل صحي.
المزيد عن الفولات ..
– القرنبيط مصدراً هاماً من مصادر الألياف والذي يساعد على حماية القولون من الإصابة بالسرطان.
– تم التوصل في دراسة حديثة أن القرنبيط- ضمن بعض الخضراوات التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية (هي نباتات من فصيلة ذات الفلقتين)- التي تحتوى على مادة (Indole-z-Carbinol) وهى مادة تؤثر على التمثيل الغذائي للإستروجين، ويساعد على وقاية المرأة من الإصابة بسرطان الثدي أو الأنواع الأخرى من السرطانات.
وصراااااااااااحه أنا احب الزهره (القرنبيط) وااااااااااااااااااااااااااااايد ودوم آكله
يعطيك العافيه
وبصراحه آنا آكله وهو مقلي
اقليه في الزيت واملحه جددددددددداً لذيييييييييذ ومع الرز برضو
ولكن هل له نفس القيمه الغذائيه وهو مقلي ؟؟؟ ارجو الافاده
وشكراً على موضوعك الجديد
تسلمين
بصراحة وصفاتج روعة
فعلا القرنبيط ( الزهرة) ذو طعم حلووو ومفيد كذلك
وماعدمت مشاركاتكن
اسعدني مروري في متصفحك
دمتي بود