بصراحه زوجي مدوخني يبي معكرونه بالكريمه وماني عارفه شنو تطلع هذي بعد:angry:
اللي عندها خبره بأنواع المعكرونه سواء بالكريمه أو الصلصه البيضاء تلحقني بالطريقه
وشكرا للجميع (f)
اهلا حبيبتي شوفي المعكرونة الها كثير طرق
ان شاء الله راح اذكرج بعض منهن الي انا اسويهن بلبيت
اول طريقة معكرونة بلبشاميل وهيا لذيذة جداااااااااااااااااا
انا بلنسبة الية اموت فيها تخبل
شوفي حبيبتي راح اكتبج المقادير
والطريقة
المقادير
معكرونة
لحم مثروم
بصل
بازلا
قطع ماجي
طماطة
فلفل اخضر
جزر
زيت وصحين وملح وبهارات وحليب وفطر معجون طماطة
جبنة شيدر الصفراء
طريقة التحضير
اول شي تسلق المعكرونة مع زيت شوية وملح
نترك المعكورنة على النار ونروح نحضر الخلطة وهيا
اول شي نحضر المقلاة ثم نضيف البصل مع الزيت بعبدين نضيف اللحم وبعد 5 دقائق نضيف الملح والبهارات وقطعة الماجي ونبقى نحمر بيها لحد ما تتحمر كلش ثم معجون الطماط
بعد ان يتحمر اللحم تضفين الطماطة المقطعة و الجزر المقطع حبيبتي اذا تستخدمين الجزر المعلب تضيفنة فورا على اللحم واذا العادي لازم تفوري شوية حتى ما يصير قوي معاج
بعدين تضيفين البازلا والفطر جميع الخضروات بعدين تبقين اتقلبين بيهم لحد ما يستو كلش
الان خلصنا من سلق المعكرونة والحشوى
نذهب الان لنحضر الخلطة اي خلطة البشاميل
اول شي نحضر الطنجرة ثم نضيف شوية من الزيت وقطعة الماجي
بعدين علبة حليب سائل طبعاااا علبة كاملة حسب ما انتي مسوية المقادير
وتبقين تخلطين بيها ثم اضيفين 6 مراعق طحين وتبقين تخلطين بيها لمدة 5 دقائق او اقل وبتصير معاج كثيفة بتوخرينها من على النار
بعدين تحضرين صينية المعكرونة
تخلين نصف المعكرونة ثم اتضيفين فوقها قليل من خلطة البشاميل وقليل من جبنة الشيدر الصفراء
ثم تضيفين الحشوى حشوى اللحم والخضار كلها
ثم اضيفين ايضار مرة اخرى قليل من خلطة البشاميل والجبنة ثم اضيفين النص الباقي من المعروكنة
ثم باقي الخلطة البشاميل والجبنة وتدخلينها الفرن
وصحتين وبلعافية حبيبتي
ايضار معكرونة
بروكلي
جزر فطر
جبنة شيدر وطحين وحليب للخلطة
ايضا تسلقين المعروكنة
وتسلقين ايضا البروكلي مع الجزر
وتحضرين الخلطة مالت المعروكنة الي ذكرتها قبل قليل
بعد سلق المعروكنة لازم تقلينها بلزيت والبصل
ثم اضيفينها بصينية المعكرونة وتضيفين بلنص الخضروات
ثم تضيفين باقي المعكرونة
اخيرا الخلطة مع الجبنة
وان شاء الله حبيبتي عجبتج الوصفات واذا تحتاجين شي ثاني من عيوني
بسم الله
المقادير:كيس مكرونه – نص دجاجة – كريمة خفق "ويبنج كريم الزرقا" – مشروم شرائح – شرائح بصل – شرائح فلفل بارد -ثوم مدقوق – مكعبين ماجي – ذرة فلفل اسود – ذرة جوزة الطيب.
الطريقة:
– تقطع الدجاجة مكعبات صغيرة وتفوح بالماء والملح حتى النضج وترفع .
– في ماء الدجاج نسلق المكرونه حتى النضج وتصفى.
– نحمس البصل ثم الثوم والفلفل البارد والمشروم والدجاج وماجي والفلفل الاسود حتى تتجانس المقادير مع بعضها ثم نسكب كريمة الخفق ونخلط حتى تغلظ قليلا ونذر بذرة الطيب ونضع المكرونه على الخليط على نار هادئه ونخلط لمدة 5 دقائق ثم تقدم وبالهناء والعافية.
* يفضل خلط المكرونه مع الخليط قبل التقديم بقليل "علشان ماتعجن".
* ممكن أضافة جبنه على المكرونه عند التقديم .
* ممكن أضافة بروكلي مع الحمسة لذيذ جربتة مرة.