ستيك بالفرن مع الموزاريلا
مقادير الستيك والنقيع :
ستيك حجم كبير او فيليه ستيك 6 قطع 0
ستيك حجم كبير او فيليه ستيك 6 قطع 0
-بصل مبشور4ملاعق 0 صلصة الصويا 8 ملاعق 0 زيت 6 ملاعق 0
المقادير :
نص م فلفل اسود و ربع م دارسين بودرة وبهار حلو بودرة ربع م 0 زيت للشوي 0
– 3 بصل مقطع -3 م زبدة -بصل اخضر مفروم – كاري -كركم -1مكعب مرق الدجاج 0
-ماء ساخن 1 ونص 0- جبن موزااريلا مبشور 200 غ 0
نص م فلفل اسود و ربع م دارسين بودرة وبهار حلو بودرة ربع م 0 زيت للشوي 0
– 3 بصل مقطع -3 م زبدة -بصل اخضر مفروم – كاري -كركم -1مكعب مرق الدجاج 0
-ماء ساخن 1 ونص 0- جبن موزااريلا مبشور 200 غ 0
الطريقة :
تخلط مقادير النقيع وتوضع على قطع الستيك ويترك لمدة 4 ساعات
0
-يشوى الستيك بالمقلاة مضلعه مع قليل من الزيت ويرش عليه البهارات وتترك الى ان تنضج 0
تخلط مقادير النقيع وتوضع على قطع الستيك ويترك لمدة 4 ساعات
0
-يشوى الستيك بالمقلاة مضلعه مع قليل من الزيت ويرش عليه البهارات وتترك الى ان تنضج 0
-ترص الستيك في صينية فرن 0
-يحمر البصل مع الزبدة وقليل من الزيت ويضاف البصل الاخضر ويرش الكاري والكركم وفلفل اسود ومكعب مرق الدجاج وتقلب المقادير لمدة دقيقة 0
نضع الماء السخن ويترك ليغلي دقيقتين وتسكب الصلصة فوق قطع الستيك
ويدخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 35 دقيقة
0ثم نضع جبن الموزاريلا على قطع الستيك وتدخل الفرن حتى تتحمر الموزاريلا وفي العافيه
منقول من كتاب الذواقة 2
تسلمييين وانشالله راح اجربه
ماشاء الله عليكي ويسلمو
تسلم ايدك عزيزتي(f)