طبق عمتي الغالية،،،،أدخلوا ومارح تندمون// 2024.

اليوم سويت أكلة سوتها عمتي (أم زوجي) الله يحفظها ، سوتها قبل أسبوع وعجبتني كثييير ، وقلت لازم أسويها وأوريها خواتي صديقاتي حبيباتي في المنتدى،
سويتها مع صلصة زبادي (سويتها بطريقة عمتي كمان) وعصير برتقال ، غدانا أنا وزوجي.

بسم الله نبدأ:
المقادير:
زيت، بصله مقطعه مربعات ، 4 فصوص ثوم مبشورة ، بطاطم على قولة أخت زوجي (يعني طماطم) :p مقطعة شرائح رفيعه ، صدور دجاج مقطه مربعات ، بهارات (ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كاري ، كركم ، كزبرة ناشفة مطحونه ، بهارات مشكلة) ، فنجان شاي مويه.

أول شي نحط البصل مع الزيت ولما يبدأ يحمر نحط الثوم،

ولما يحمر البصل والثوم نحط الدجاج ونخليه لما يصير لونه أبيض،

بعد ماصار لونه أبيض نحط البهارات كلها وفنجان المويه ، ونخليه لما يستوي،

وبعد ما استوى نحط الطماطم بهذا الشكل،

ونغطيه ونخليه على نار هادية لما يذبل الطماطم ونطفي عليه،

بعدين نسلق الرز مع مويه وملح وزيت،

وبعد مايستوي الرز نصبة على خلطة الدجاج وغطيه وخليه 5 دقايق، بعدين اقلبيه في صحن التقديم،

وألحين نجي لصلصة الزبادي،
المقادير: زبادي ، ملح ، ملح الليمون ، خيار ، جزر ، فلفل حار ، ربع فنجان شاي مويه،

نحط الزبادي والملح وملح الليمون ومويه ، بعدين نقطع الفلفل صغييير،

بعدين نبشر الخيار والجزر ونخلطهم سوا،

وبكذا الصلصة صارت جاهزة،

وهذا عصير البرتقال،

وهذه سفرتنا، تفضلوا حياكم،،،،

ها إيش رايكم؟؟؟؟؟:rolleyes:
كذا :thumbs_up: ولا كذا :thumbs_down:؟