المقادير:[/SIZE]
1: حوالى 6 قطع من اللحم البقرى بحجم المكف
2: علبة كريمة مخفوقة جاهزة
3: ملح و فلفل اسود مطحون و شطة
4: ملعقة كبيرة زبد او سمن5: علبة صغيرة من الفطر او اللوز المقشر المحمر
[SIZE="4"]الطريقة:
1: نقوم بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و الشطة حسب الرغبة
2: نضع الزبد او السمن فى مقلاة كبيرة على النار و ننتظر حتى يسخن
3: نضع اللحم فى المقلاة و يشوح فى الزبد او السمن مع تغير وجة اللحم كل مدة قصيرة
4: نستمر هكذا حتى يحمر اللحم جيدا و يصير لونة بنى و لكن لا تحرقى اللحم بنى لا اسود:shy:
5: نهدئ النار قليلا ثم نزيل اللحم فى طبق جانبى
6: نسكب مكان اللحم فى المقلاة علبة الكريمة المخفوقة و تقلب جيدا مع باقى الزبد او السمن مع ملاحظة تغير لون الكريمة الى اللون البيج
7:تترك دقيقة على النار و اذا رغبت ان تكون الكريمة اكثر سمك من الممكن ان توضيفى الى الكريمة و هى على النار ربع كوب حليب مذاب فية ملعقة كبيرة دقيق مع ملاحظة ان يذوب الدقيق فى الحليب جيدا
8: نقوم بسكب ربع كوب الحليب المذاب فية الدقيق على الكريمة مع التقليب المستمر و سنلاحظ ان الكريمة سارت اغلظ
9: اذا صارت الكريمة اغلظ من اللازم اضيفى القليل من الحليب من التقليب
10 : نعيد اللحم مرة ثانية الى المقلاة و نضع كمية الفطر التى تناسبنا
11: اذا كنت لا تحبين الفطر اضيفى اللوز المقشر المحمر
تنقل الى سرفيس و تقدم مع الارز الابيض و بالهناء و الشفاء
انا فى انتظار ردودكم على هذة الوصفة اللذيذة:shy:
ويعطيك العافية