المقادير
– شريحتين سمك هامور أو أي نوع
-بصلة متوسطة الحجم مقطعه مكعبات
-فليفلة مكعبات
– حبتين طماطم مفرومة
-قرنين فلفل حار
– رز مسلوق نصف السلق
– بهارات-ملح- حبتين أو حبه لومي أسود مجفف-حبتين هيل- زبيب
الطريقة
– يتبل السمك بالملح والبهارات
– نقليه في زيت إلى أن ينضج
– ثم نرفعه على جنب
-يحمس البصل في كمية مناسبة من الزيت إلى أن يذبل
-ثم يضاف إليه الطماطم المفرومة والفليفلة ونتركهم إلى أن يتسبك الجميع
-نضيف الملح والبهارات والفلفل الحار والليمون وحبتين هيل
-نضع السمك ونقلبه بهدوء على الجانبين
ثم نرفعه مرة أخرى
– نضيف الزبيب ونقلب جيدا
نضيف ثلاث أرباع مقدار الأرز ونقلبه جيدا بالخليط
نضع الربع المتبقي
نضع رشة صفار الزعفران (إختياري)
نضع فوقه السمك ونترك الجميع على نار هادئة لمدة 10 دقائق
ويقدم
ولذيذ مع عصير ليمون فرش
وعوافي علينا وعليكم
إن شاء الله تعجبكم :L:
بالعافية عليكم حبيبتي
تسلم ايدك
لا لا لا مااقبل التعذيب من الصباااح T.T
صار خاطري فيه
تسسسلم الايادي ياعسل .. =)
ودايما ميزانك مايرضى ..
مبين عليه وايد شهي ولذيذ
تسلم ايدينك
شهتيني على الطبخة و انا ما اكلها
تسلم ايادي على هالابداع كله
طريقتج حلوة و غير عنا
للاسف الميزان معاند
مواضيعى
صينية بطاطس الرائعة بحلقات قشر البياض
ما طازج الا الطازج * دجاج سوسي بطعم فروج الطازج *
مكرونة بالتونة علي طريقتي .. ولا اسهل من كدة
كاسات الرمان بالزبادي والفيمتو >> خيااااااااال
مميز: جلاش بطريقة مختلفة جدا من ابتكاري
كبسة سوسي مافيش زيها … وتحدي
فرايد رايس من مطبخي
تطبيقي المتواضع لدجاج من حفل تنصيب الرئيس اوباما
لازانيا سوسي وااااااااااااو…. خطيرة بجد
صدور الدجاج بالكزبرة والتوم (راااااااااائعة)
مندي الدجاج من مطبخ سوسي كات
اكلة صيني لذييييييييييذة وخفيفة
دجاج بالبرتقال (( ابتكار من مطبخي ))
طاجن البامية بالتقلية الرهيييييب
سلطة الباباغنوج المدخنة من مطبخي
النهاردة كان عندي عزومة
النجرسكو من ايدي بالصور
محشي كوسة بالزبادي مع تقلية النعناع الرهيبة
حصريا ( الجمبري بالكنافة+شيش فيليه السمك) من سوسي
دجاج محشي بالكاري من مطبخي
بيكاتا بالماشروم غدانا ( اتفضلوا معانا )
مكرونة بالشاورما + سلطة التفاح من مطبخ سوسي
ارز القدرة الفلسطيني + فراخ بالزيتون
والله صار خاطري فيه رووووووووووووووعـة ما شاء الله
تسلم الايادي حبيبتي
تسلم الايادي
الف هنا وشفا
وللاسف الميزان رفض
باين من الشكله انه لذيذ
عليكم بالف عافية تسلم الايادي
وتم التقيم والتعليق 