خواتي بنا ت الامارااات كلكم طبعا عارفييين مطعم كراتشي دربار انا مرة اكلت منه حلاوة اعتقد كرات الحليب مع الفستق وصلصتها البيضة مجمدة يعني محطوطة بالثلاجة (اسمحوولي ماعرف اسمها)
من ناحية تذوقي لها خمنت المقادير حليب نيدو مع حليب وسكر هذا اللى اعرفها
ياريت اذا اي وحدة تعرف الطريقة تخبرني مو شرط بنات الامارات اكيد بنات الخليييج يعرفوها لانه هالحلاوة مشهووورة
وعلى فكرررة هالمطعم اكلاته كلها حلووووة ولذيذة انا ذقت من عنده الصالوونه الهندية والرووب مع الثووم والفلفل وخبر البراته وكل طبق احلى من الثاني
يا ريت تكتبين مقادير الحلاوة وطريقتها لاني امووووت فيها وخاطري اجربها فالبيت :cool2:
اعتقد تسوي شيره خفيفةوبعدين شوي حليب بودره واعجنيها سوا لمن تتماسك
وبعدين كوريها وحطيها با التلاجه
هذي اعتقد اللي تتكامون عليها
:smile::bigsmile:
(…. ملاي)
ممكن اتنزليي لنا الوصفه .. لو سمحتي يعني ..
أنا بحط لج طريقتي المضمونة مية بالمية واذ ا طبقتيها بحذافيرها راح تاكلين أحلى راس ملاي,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
حطي بمله 1كوب حليب بودرة نيدو ,,,,أحلى شي,,,,,ونص ملعقة شاي بيكنغ بودر ,,,,,,وقليل جدا هيل بودرة…..وملعقة شاي زيت….وبيضة ,,,,,,,,, وعجنيهم بيدك زيييييييييييييين …..والعجينة كوريها كور صغار (((مو كلش))),,,,,,بحجم البندقة خخخخخخخخخ,,,,,,,,,,,,,,,المهم تكونين مجهزة جدر على النار فيه حليب طازج 4 أكواب مع 2 فنجان قهوة سكر مع ربع كوب ماء ورد ,,,,,,,,,,,,,,,,,وخليه يغلي بعدييييييييييين وطي النار وأرمي الكور في الجدر مرة وحدة ,,,,,,,,,,,,,وغطي الجدر وأمسكية بيدينج بحذر وحركي ببطء بحركة دائرية بس مو وايد مرتين بس…..وخليه على النار الواطية لمدة 5 دقايق بس ,,,,,,,, بعدين رشي عليه وهو ساخن فستق أخضر ,,,,ولا تحركينه أبد أبد الا اذا برد عدل ,,,وشيلي الكور بشويش بشويش في طبق التقديم وبعدين صبي عليهم الحليب بالملعقة ,,,,,,,,,,,,وخليه بالثلاجة يبرد عدل,,,,,,,,,,,,,,,,,
شوفي اختي الطريقة وايد سهلة بسسسسسسسس تحتاج شوية دقة,,,,,,,,,,,,وأنا هذي طريقتي من سنين ………..وأهم شي انج تقيسين بكوب القياس………..والبكنغ بودر لا تزيدينه ترى راح تنفش لج واااايد وتخترب……….والنار لازم تكون وااااطية ……..أنا أسويها وأخليها في الثلاجة من اليل وناكلها ثاني يوم بااااااااااااااااااااااااااااااااردة مرررررررررررررة….
أتمنى انج تجربينها كذا مرة لين تضبطينها عدل وخبريني …………………..ok
أنا بحط لج طريقتي المضمونة مية بالمية واذ ا طبقتيها بحذافيرها راح تاكلين أحلى راس ملاي,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
حطي بمله 1كوب حليب بودرة نيدو ,,,,أحلى شي,,,,,ونص ملعقة شاي بيكنغ بودر ,,,,,,وقليل جدا هيل بودرة…..وملعقة شاي زيت….وبيضة ,,,,,,,,, وعجنيهم بيدك زيييييييييييييين …..والعجينة كوريها كور صغار (((مو كلش))),,,,,,بحجم البندقة خخخخخخخخخ,,,,,,,,,,,,,,,المهم تكونين مجهزة جدر على النار فيه حليب طازج 4 أكواب مع 2 فنجان قهوة سكر مع ربع كوب ماء ورد ,,,,,,,,,,,,,,,,,وخليه يغلي بعدييييييييييين وطي النار وأرمي الكور في الجدر مرة وحدة ,,,,,,,,,,,,,وغطي الجدر وأمسكية بيدينج بحذر وحركي ببطء بحركة دائرية بس مو وايد مرتين بس…..وخليه على النار الواطية لمدة 5 دقايق بس ,,,,,,,, بعدين رشي عليه وهو ساخن فستق أخضر ,,,,ولا تحركينه أبد أبد الا اذا برد عدل ,,,وشيلي الكور بشويش بشويش في طبق التقديم وبعدين صبي عليهم الحليب بالملعقة ,,,,,,,,,,,,وخليه بالثلاجة يبرد عدل,,,,,,,,,,,,,,,,,
شوفي اختي الطريقة وايد سهلة بسسسسسسسس تحتاج شوية دقة,,,,,,,,,,,,وأنا هذي طريقتي من سنين ………..وأهم شي انج تقيسين بكوب القياس………..والبكنغ بودر لا تزيدينه ترى راح تنفش لج واااايد وتخترب……….والنار لازم تكون وااااطية …..,…أنا أسويها وأخليها في الثلاجة من اليل وناكلها ثاني يوم بااااااااااااااااااااااااااااااااردة مرررررررررررررة….
أتمنى انج تجربينها كذا مرة لين تضبطينها عدل وخبريني …………………..ok