المقادير : كوب من الارز
3اكواب ماء
5اكواب حليب
15 ملعقه سكر < ملعقه طعام>
ملعقه طعام ماء ورد
ملعقه طعام ماء زهر ماء الورد والزهر حسب الرغبه ويمكن تقليل الكميه حسب حبك
لهذين النوعين
مربي الورد او مشمش او قشده للتزين
الطريقه :
[COLOR="blue"]
ننقع الرز في ماء دافئ ثم يغسل ويصفي ويوضع الماء علي نار متوسطه لمايسخن الماء نضع الارز ويحرك حتي لايلتصق الرز عند نضج الرز نضع السكر ونستمر بالتحريك الخفيف بملعقه خشبيه بعد النضج التام نضع الحليب يترك علي النار حتي يصبح كثيفا وتظهر عليه الفقاقيع نخفف النار هادئه جدا مع الاستمرار في التحريك نطفئ النار ثم نضيف ماء الزهر والورد ويمكن استبدالهما بقليل من المستكه المطحونه يسكب الخليط في اكواب او صحون صغيره يزين وجهها بالقشطه ومربي المشمش او اي نوع مربي تحبيه