لو سمحتوا تقدرون تعطوني طريقة الكمبودي وياليت تكون مجربة لاني احبة ولا قد سويتة
وجزاكم الله الف خير
وجزاكم الله الف خير
شنو الكمبودي
والله ما ادري وش اسمه الحقيقي لكن اذا سمعت الناس حولي كلهم يقولون له كمبودي وهو عبارة عن عجين ما ادري وش مكوناته ومحشي حشوة لحم عادية ومقلي بالزيت…
وشكله زي الرولات ومالقيت احد عطاني وصفة وضبطت معي
وشكرا لسؤالك يالغالية
الكمبودي ياعيوني كالتالي
العجينة وهي عبارة عن :
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة بكنج بودر
شوي سكر شوي ملح ذرة
كوب حليب
بيضتين
عشر ملاعق كبيرة جدا دقيق ابيض او حتى تصبح العجينة سائلة
تترك عشر دقائق ثم تصب مثل البانكيك ولكن يجب ان تكون رقيقة قليلا عن البانكيك وتحمر فقط من جهة واحدة
ثم تحشى بدجاج وجزر مبشور او لحم ولكن تكون الحشوة من الجهة البيضاء التي لم تحمر وتلف مثل الرولات او زي طريقة ورق العنب ثم تغمس بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت بالهناء والعافية
العجينة وهي عبارة عن :
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة بكنج بودر
شوي سكر شوي ملح ذرة
كوب حليب
بيضتين
عشر ملاعق كبيرة جدا دقيق ابيض او حتى تصبح العجينة سائلة
تترك عشر دقائق ثم تصب مثل البانكيك ولكن يجب ان تكون رقيقة قليلا عن البانكيك وتحمر فقط من جهة واحدة
ثم تحشى بدجاج وجزر مبشور او لحم ولكن تكون الحشوة من الجهة البيضاء التي لم تحمر وتلف مثل الرولات او زي طريقة ورق العنب ثم تغمس بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت بالهناء والعافية
شكرا يا امووول والله يعطيك العافية…صراحة افدتيني وجزاك الله الف خير
انشالله بسويها واذوقك ههههههه
لك تحياتي
وانا عندي طريقه ثانيه له بالخلاط 3كاس ماء وبيضه وفنجال ونص حليب بودر ورشة ملح و2كاس دقيق
وبعدين تقرصيها اقراص جد خفيفه وتتحمر من جهه وحده بس وتلف رولات وتغمس بيض وبقسماط وهي لها جهاز اذا عندك احسن واسهل واسرع وسمكها يطلع واحد
وتباع عندمحلات الاواني ورخيص مايتعدي 80 ريال