مضمون مليون بالمائة
اولا
المقادير :
أربع إلى خمس فليفلات كبيرة الحجم
تشيلي الراس مالها وتنظفيها من الداخل " يحتفط بالرأس ليكون غطاء للفليفله"
بحيث تصير كأنها كوب فارغ
كاس كبير أرز ينقع لمدة نصف ساعة في الماء
جزرة مبشورة
بصلة مفرومة ناعم
ا طماطم مقعطعه قطع صغيرة
2 مكعب ماجي مبشور
مقدار ملعقتين كزبرة مفرومه
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملقعقة صغيرة ليمون أسود
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة زيت
مقدار 3 إلى 4 كاسات ماء
ملعقتين كبار معجون طماطم
قليل من الملح
الطريقة :
يخلط الأرز بالجزر والطماطم والبصل والكزبرة والماجي
والزيت والبهارات
تاخذين الفليفلة وتترسيها بهاي الخليط
بس مو كامل
تقريبا ثلاثة أرباعها
وتغطيها بالراس مالها
وتكملين باقي المقدار مع باقي الفلفل
وتخليهم على جنب
تاخذين الماء ومعجون الطماطم والملح وشوي بهار
وتخليه على النار لي حد مايغلي
توضعين الفليفلات في قدر صغير
بحيث يكون شكلها واقف
ومتراصين جنب بعض
وممكن ترصين معاهم بطاطا
اذا شفتيهم مو متلاصقين زين
تاخذين خليط الماء المغلي وتكتيه عليهم
بحيث يغطي ثلاثة أربعاع الفلفل
" بس مايغطي الفلفله كامله"
بس ثلاثة أرباعها
تخليه على الفرن
وتعلين النار
مجرد مايغلي الخليط
تخففين النار
وتتركينه على نار خفيفه
لمدة نصف ساعه
وخلاص بعد نص ساعه
بيكون جاهز
وبتشوفين
ان الفلفل مع الارز اللي داخله
بيكون ناضج ومستوي
وسلامتكم
وجربوه لأنه وايد لذيذ
الله يعطيك العافية
ويعطيك الف عاااافية يالغلا (f)
ويعطيكي العافيه