ممكن تساعدوني في معرفة طريقة الفته
في قسم الاطباق الرئيسيه من
جمر الآهات ،، وان شاء الله
اكون افدتج ،،
بس هي من زمان حاطتها ،،
دوريها بالبحث ،،
مـرحــبــا يــا أخــتــي
الــفــتـــة ســهــلــة وأنـــا أعــمــلــهــا بــهــذه الــطــريـقـة
المقادير:
=-=-=-=
خبز
3كوب روب
2ملعقة أكل مايونيز
نصف كوب طحينة(هردة)
1ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1كوب ماء دجاج
1كوب عصير ليمون
ملح ,فلفل أسود
زيت
للزينة:
=-=-=
صنوير محمص
حمض(نخي),مسلوق
سماق
بقدونس مفروم
الطريقة:
=-=-=-
يقطع الخبز مكعبات صغيرة ,ثم يحّمر في الزيت ويصف في قالب
التقديم ثم يضاف نصف كوب ماء دجاج.
يقطع الدجاج بعد ازالة الجلد والعظام الى قطع صغيرة ثم تتبل
بالملح والفلفل الاسود وتصف فوق الخبز.
تحضّر الصلصة وذلك بخلط الروب مع المايونيز ,الهرده,عصير
الليمون والثوم ثم يخفف بباقي ماء الدجاج.
تصب الصلصة فوق الدجاج ويزين بالصنوبر الحمص السماط
والبقدونس المفروم.
(( تــقــدريــن تـحــطيــن اللــحــم بــدل الــدجــاج))
وصــحـــتـيـن وعـــافــيــة
تــحــيــااااااتــــي
انا كنت اتحرى انه يكون فوق على وجه الطبق
مــرحــبــا يــا أخـتـــي الــخــبــز يــكـــون تــحـــت,,,,,,
وتــقــدريـن تــزيــنـــيـن الـوجـــه بالــقـــلــيــل مــنــه
تـحـــيــااااااااتـــــي
صراحه سويتها و طلعت وايد لذيذه و المعازيم كلهم سألوني عن الطريقه
و انا كنت داخله قسم الطبخ ادور على الفته
يعطيج العافيه انتي و الي سألت هذا السؤال
اختج
عـ احلى ـروسه
مــرحـبــا عـزيـزتـــي
وهــذا الــشــيء يــسـعــدنـــي واايــد
ويــسـعــد مـــشــرفـتـــنـــا الـــغــالـــيــة نــور الــهــدى
والله يــقّدرنـــا عــــى الــمــســاعـــة ان شـاء الله,,,,,,,,
تــــحـــيــااااااااتـــي
يسلمووووووووووووووو
المقادير :
باذنجان علبة زبادي فص ثوم أو أثنين حسب الرغبه علبة لبن وسط ملح حسب المذاق كزبره وبقدونس للزينه
خبز مقطع الى مربعات صغيره للزينه مقلي
الطريقه :
قطعي الباذنجان الى قطع وسط ومن ثم أقليه وضعيه في طبق البايركس ومن ثم الخلطه المكونه من الزبادي والثوم واللبن وضعيه فوق الباذنجان وزينيه بالكزبره والبقدونس والخبز المقلي
وبالهنا والعافيه
وصدقيني راح تدعي لي