@ الكيكه الأسفنجيه الرخاميه @ 2024.

اليوم سويت الكيكه الاسفنجيه
ع قهوة المغربيه
بصراحه كلمه روعه قليله عليها

المقادير:

1 ك حليب سائل.
1 ك سكر.
1 ك زبده مذابه او زيت.
2 ك دقيق.
4 بيضات.
فانيلا بودره.
1م ك باكينج باودر.
1 م ك مربى فراوله.
رشة ملح.

الطريقه:

نفصل البياض عن الصفار
ونخفق البياض على سرعه عاليه

بعدها نضيف البيكنج باودر والمربى وتخفق

نضع مقدار من الخليط الأبيض ثم خليط الكاكاو

1) نخفق بياض البيض وصفار البيض مده اطول .
2) نخفق بياض البيض جيدآ حتى يكثف ليعطي حجم اكبر للكيكه.
3) لابد من إضافة أي نوع من المربى حتى تعطينا طراوه للكيك .
4) لانزيد من كمية الدقيق حتى لانحصل ع كيكه ثقيله .
5) يحرك الدقيق بالملعقه وليس بالمضرب حتى نحصل ع كيك إسفنجي هش .

بالعافيه ع الجميع