التصنيف: المطبخ و المائدة

المطبخ و المائدة

حلو الخرفان 2024.

نقلت لكم وصفة حلو و لا أحلى .. أسمها " حلو الخرفان " ..

المقادير :

كروسان جونيور اي نوع احلى شي اللي بالقهوه

شوكلاته مثلثات توبليرون

اعواد كبريت
اعواد اسنان
والتغليفه حليب نستله و جوز هند
الارضيه اختياري ( اي حلاوة لونها اخضر مع سميد اذا مالقيتو الحلاوه الخضرا ممكن جوز هند تصبغوه بصبغة اكل خضره ..

الطريقة :

تغمس حبات الكروسان في حليب النستله ثم تغطى بجوز هند
بعدها نكسر عود الاسنان من النص ونثبت فيه الراس اللي
هو الشوكلاته المثلثه على الكرواسونه
بعدين نجيب اعواد الكبريت ونثبتها كأنها ارجل الخروف

والخطوه الاخيره تزيين صينيه التقديم ..

ننثر شوي سميد ( كأنه رمل ) وفوقه نرش الحلاوه الخضرا ( كأنها عشب )
ونرتب فوقها بشكل عشوائي الخرفان ..

وهذا الشكل النهائي للصينيه كامله ..

ان شاء الله اعجبكم الحلو ..

صحتين وعافيه على قلوبكم

حلوووو

ماشاء الله

تسلم ايدج ..

ميرسي عالنقل

عجييييييييييييييييييييييييييييب وسهل حلو للاطفال ,,تسلم ايديكي

مشكوره حبيبتي عالنقل المميز شكله مره حلو
أفكار جدا راقية وحلوة تسام إيديكي

حلوووووووومره خاصه بها الوقت
يسلمووووووووووووووووو
تشكرين..
مشكوره يا عسل على النقل المفيد
ويعطيكي العافيه

وين ممكن احصل ماكينة العجن 2024.

السلام عليكم

اشحالكم عرايس

ممكن احد يساعدني

وين ممكن احصل ماكينة العجن
كينوود او كتشن ايد

ابغي اعرف من وكيلهم

في السلطنه او حتى في دبي :salam:

ااحنا شريناهااا
من أكسترا ودبي فيه اكسترا على ماعتقد

عروس اقتباس عروس   عروس المشاركة الأساسية كتبها حاملة الجوري عروس   عروس
     
  ااحنا شريناهااا
من أكسترا ودبي فيه اكسترا على ماعتقد 		 
عروس   عروس

مشكورة الغاليه على ردك

بس ياريت احد من دبي يخبرني وين بالضبط احصلها
ووين موقع اكسترا هذا ؟

تحصلينها في كارفور والسفير والميغا مارت في جميع أفرعهم عروس
في أي مكان يبيع أجهزة كهربائية
عادة ماكينة العجن تكون نفس خلاط الكيك فيه خلط وعجن

السلام عليكم اختي
انا اعرف في بمحلات السلام يلي بسبنس ووفافي سنتر في ماكينات كنوود وانشاء الله تحصلينه وما اتفشل :gum:
fجزاكن ربي خير

ما قصرتن

بدون رز 2024.

بنات لو سمحتو ابغاكم تساعدوني
زوجي يبغا يسوي ريجيم ومايبغا الرز والمكرونه
وانا ماني عاررفه اش اطبخ
ياليت تساعدوني باكلات بدون رز
وشكرررا

اهلين فيكي حبيبتي ويسعدني اكون اول وحده ترد
اذا كانت المسئله مسئلة رجيم عندك اطباق الخضار افضل شي للرجيم يعني ممكن تسوي خضار سوتية وتتاكل بدون رز وطريقتها معروفه انك تقطعي الخضار الانواع اللي تحبيها وتسلق في ماء وملح وبعدين تقلبيها في شوية زيت وتقدميها بالهناء والعافية
مشكورره اختي(انا عربيه)
وجزاكي الله خير
وان شاء الله اجربها

عروساااات ساعدني ضروري اليوم 2024.

بلييز عروسات ع السريع اذا احد عنده طريقة حلوة واكيدة للمعكرونة بالبشاميل تخليها ليي ضروري

ابي اسويها الليلة رجلي عنده عزومة وانا ولا مرة سويتها

عروسات بليز لا تفشلوني ولا تخيبوني

ابي طريقة مجربة واكيدة

هلا اختي

جربي طريقتي وانشالله تعجبش

اول شي : سلقي المكروونة بالطريقة العادية مع ملح وشوية دهن

طريقة صلصة الباشميل :

8 حبات زبدة الحجم الصغير تذوبينها على النار وتخلين عليها 8 ملاعق طحين وتخلينه يتقلى شوي معاه وبعدين تكتين عليه حليب سائل
مع حبتين ماجي وفلفل اسود شوي وفلفل احمر شوي وجبن مبشوور وتخلينه تطبخ على النار لما تثقل شوي واذا حسيتيها خفيفة خلي زيديها طحين وحركيها

طريقة الحشوة:

تقلين بصل صغار لما يصير لونهم بني شوي وتخلين عليه اللحم المفروم او الدجاج وبعدين لما ينضج تخلين عليه الخضروات الي تبغينها مثل الجزر المبشور او الفطر او الفلفل الرومي و الطماط وتخلين عليه حبة ماجي وجميع انواع البهارات اللي تحبينها وبس

وبعدين ترتبينهم في صينية الفرن طبقة مكرونه وخلي فوقها صلصة باشميل وبعدين الحشو وخلي فوق بعد شوية صلصة وبعديين الطبقة الاخيرة مكروونة وفوقها تخلين باقي الصلصة وتقدرين تنثرين فوقه جبن مبشور او جبن مازارولا

بس دخليها الفرن
وبالهنا والعافية
انشالله تعجبش الطريقة

طريقتى نفس طريقة ام علاوى

ام جودى القمر سابقا & sosomedo سابقا

تفضلي طريقتي أختي ,, وبالتوفيق يارب

بشاميلا غيييير >>مصورة من مطبخ paly

ما شاء الله المشرفات والعضوات ما قصرن
الله يعطيكِ العافية

تسلموا صبايا عالمساعده

حلى الشطرنج 2024.

بليز اذا وحده تعرف حلى الشطرنج ابيه بالتفصيل الممل

مدري اذا كان هذا الي تقصدينه شوفي هذا الرابط للاخت ام القوقو
http://www.3roos.com/forums/showthre…t=167067&pp=15
اتمنى اكون افدتك ولاتنسينا من دعائك حبيبتي
لا يهمك ياوردة المنتدى

للغاليين طلباتهم أوامر

جبت لك الحلى كوني مستعده

هذا الحلى بالتفصيل (المقادير + الطريقه + الصور )

المقادير:

كيك امريكانا بالشوكولاته المستطيل
1 قشطه
1 دريم ويب
6 كيري
1 كريم كراميل

و للوجه:

1 كريم كراميل + كاس الى كاس ونصف سفن اب

الطريقة:

اول شي تجيبين كيك امريكانا المستطيل بالشوكولاته
و هذي صورته

و تقطعينه شرائح بهذا الشكل

و بعدين تصفينه بالصينيه بشكل متساوي و مرتب بدون فتحات

خلي كل الشرائح بنفس العرض عشان يكون السطح مستوي
و بكذا خلصت الطبقة الاولى و بيكون شكلها كذا

الطبقة الثانية:

تخلطين في الخلاط
6 حبات كيري – 1 قشطة – 1 مغلف دريم ويب – 1 كيس كريم كراميل و هاذي صورتهم بعد ههه

و تصبين الخليط بالتساوي على الكيك اللي في الصينيه بهذا الشكل:

الحين نجي للشي المميز في هذا الحلا و هو شكل الشطرنج….

تجيبين بسكوت كتاكيت مولتو تجيبين اللي بالشوكولاته و الابيض على فكره
حجمه صغير اصغر من حجم بسكوت الشاي
و هذا شكلهم من برا

و تبدين ترصينهم على شكل شطرنج يعني وحده بيضاء وحده بنيه بهذا الشكل:

لحد ما تصير الصينيه بهذا الشكل (انا مسويه صينيتين المقادير اللي اعطيتكم لصينيه وحده)

و اخر شي الطبقة الاخيرة هي

تحطين كاس الى كاس و نصف سفن اب على النار (على حسب رغبتك تبغين
الطبقة خفيفه او اسمك)و تضيفين عليه كيس كريم كراميل و تحركينه شوي
بعدين تصبينه بحذر على الصينيه اللي راح يكون شكلها النهائي كذا:

وهاذي صورة ثانيه لاحظوا اللمعه من الطبقة الاخيرة

………….صحتين وعافيه………..

أختي من أقصى المدينه شاهدت الحلى ولكن للأسف ماظهرت الصور معي

فقلت أجيب الحلى اللي عندي بالصور أفضل ..

ها ياوردة المنتدى وش رايك في الحلى حلو

الصور تكفي صح ولكن بعد ماتسوينه تاكلين

أصابعك وراه .

مممممممممممم

شكلها عجيب

تسلم يدج أختي

تحياتي

حرام عليكم والله شهيتوني……………………..

يجننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن تسلم ايديك
تسلم يدك ياعسل
بس سؤال بسيط اش فايدة السفن وهل يدي طعم في الحلى ولالا
السفن أب مع الكريم كراميل

تعطيك اللمعه وكذلك تجعل البكويت طري يعني هش

بس الطعم مايتغير أقولك صبيه بحذر لكي مايخترب الديكور

لانه ساخن بس يبرد شوي صبيه …

وردة المنتدى لا تخجلي من الاسئله أي سؤال أنا في الخدمه.

الحلى هذا مررررررررررررررة لذيذ

وطعمه يجنن

الله يسعد اللي علمتنا هو وينولها كل اللي في بالها

ما شاء الله عليك ربى ملوح
باين عليه كثير حلووو
تسلم ايدينك

فته مررة مررة لذيذة سمّوها فتة لفتة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي اول مرة انزل موضوع ..وحبيت يكون طبخ لاني احبه

بقولكم طريقة بسيطة للفتّة دايم يطلبونها مني اللي حولي

اذا عجبتكم يا عرايس قولولي00000

المقاديـــــــــــــــــــــــــــر:

* دجاج مسلوق بماء وملح مقطع مكعبات
* بطاطس مقطع شرائح رقيقة متوسطة الحجم مقلية
* باذنجان مقشر ومقطع مكعبات مقلي(اختياري)
* حمص حب ( اللي بالعلب)
* بقدونس مفروم

الصــــــــــــوص:

2/1 علبة زبادي
ا علبة حمص معجون
عصير ليمونة
ا ملعقة كبيرة طحينة سايلة
2 فص ثوم مفروم
4 ملاعق كبار مايونيز

الطريـــــــــــــــــــــقة:

يحمس الدجاج في شوي زيت وثوم مفروم00مع اضافة القليل من صلصة الصويا
حتى يصبح لونه ذهبي

عند التقديم نخلط المكونات ونضعها في سرويس السلطة الطويل00ثم نضع فوقها خبز مربعات صغار مقلي00ثم نصب عليه الصوص

ونزينه برش بعض السماق والزعتر
ملاحظة:– يفضل خلط الصوص ووضعه بالثلاجة قبل ساعتين على الاقل من التقديم

:shy:

تسلمي حبيبتي
تسلم ايدك على الفتة اللذيذة
امووووووت في الفتة خاصة في رمضان
يعطيك العافية

عروس اقتباس عروس   عروس المشاركة الأساسية كتبها دمعة الم عروس   عروس
     
  تسلمي حبيبتي  
عروس   عروس

انا فحلم ولا فعلم000

اخيرا احد عبرّني

الله يجبر بخاطرك يا دمعة الم00اسعدني مرورك فوق ما تتصورين00 :shy:

عروس اقتباس عروس   عروس المشاركة الأساسية كتبها RoOoOmy عروس   عروس
     
  تسلم ايدك على الفتة اللذيذة
امووووووت في الفتة خاصة في رمضان
يعطيك العافية 		 
عروس   عروس

الله يسعدك ويرضى عليك يالغالية

مرورك شرفني وزاد متصفحي نورا0000

:salam:

تسلم ايدك حبيبتي على الطبق اللذيذ
وننتظر منك اطباق جديده
مع تحياتي
عروس عروس عروس عروس عروس عروس شكلها لذيذه مررررررره يسلمو حبيبتي واسمها مميزكمان (فته لفته) واااااو!!!
الله يعطيج العافيه أختي وتسلم الايادي …..
تسلم ايدك على الفتة اللذيذة
تسلمي ياقمــــــــر

سوأل بالنسبة للعجينة؟؟ 2024.

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة

عرايس حابة اتخبركن بالنسبه للعجينة اللي تبقى او تزيد عن حاجتي كيف اقدر احفضها وكم تكون مدة الحفظ

وهل تختلف المدة من عجينة الى اخرى يعني اذا فيها بيض او زبادي او حليب طازج؟؟؟؟؟

ارجو المساعدة اخواتي

سوري والله ماعرفت عروس
وعليكم السلام والله ماعرف بس العجين اللي فيها خميره تخرب بسرعه حتى لو كانت في الثلاجه ما تطول اكثر من يومين وتصير حامضه
العجين ابد اذا طولت المد الى ثلاث ساعات تطلع ريحتهاموحلوه ابد وتخرب

ماهي (أعشاب ، صلصات ، كريمات . ) المستخدمة في المطبخ أرجو الإفادة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لو سمحتو ياأخواتي

دحين أنا كل مافتحت طبخة ألاقي فيها الصلصة الفلانية والا اعشاب مدري إيش اسمها

الخلاصة ومافيها إيش هي أفضل أنواع البهارات المستخدمة في الطبخ؟

وماأفضل أنواع الصلصات مع ذكر مسمياتها لا هنتوا

ماهي الأعشاب المناسبة؟

ماهي أنواع الأجبان والفرق بينها؟
زي مثلا الفرق بين الموزاريلا اللي في أكياس واللي على شكل كرات

ايش الفرق بين صلصة الكريمة المخفوقة والصلصة الحامضة والصلصة الطازجة؟
انا اللي أعرفها الكريمة المخفوقة العادية ومرات استبدلها بقشطة

وهل الكريمة الحامضة أو الطازجة هي زبادي الروب؟

أنا أحب المطبخ وأحب أسوي شي ماقن عشان كدا أبغى الإفادة لي

ولكل البنات اللي زيي

وربي يعطيكم ألف عافية مقدما

الصلصااات إنتي و شطارتك و خبرتك

يعني فيه للشوي – فيه للطبخ – في للغمووس

مثلا المارينامار اللي أعرفه صلصلة عادية ( بصل – ثوم – زيت زيتوون – طماطم قطع و صلصة طماطم و فيها ملح و فلفل أسود و شوية بهار مشكل و خل ( و شوية سكر :confused: ) و زعتر بري أو اريغانو و سمووها مارينارا 😮

سويتها مرة و لا أدري إنها مارينارا بس بدون سكر طبعا و فعلا لزيييزة مرااااا للبيتزا – مكرونة – تسلقي دجاج فيها – لحم أي شي

و ممكن تضيفي جبن كنوع من التغيير و للمعكرونة تستخدميها

فيه البشاميل العادية و كتغيير ضيفي لها جبن :adore:

صلصة معينة تجارية قصدك
صلصة طماطم عن تجرتبي المراعي و انقطع من السوووق و لا لقيته – العلالي حلوة و بعلب زجاجية غيييير يعني 😉 جربت الدرة كمان حلوة

أحسن البهارات
مخلوطة ماركة الأمير البحرينية ( تلقيها عند المكسرات و فيه ببنده )

و كمان البهارات و خلطاتها ( حسب زوقك – و نكهتك المفضلة )
بس عموما أحب بهارات الأمير

الموزاريلا تعطي قوااام حلو و مطاطي عند إضافته بس ما اله طععم 😐
و نفس الشي الـ 2 اللي مكور ما يفرق

جبن شيدر لزيييد و له نكهة مالحة و حلو بالبيتزا

جبنة عكاوي حلوة بالمعجناااات و الكنافة

جبن أبيض مالح عادي كمان حلو بحشوات الفطاير

أحلااهم البارميزان لها طعم حاد و مميز
ممكن تضيفيها مع الشيدر للبيتزاااا :thumbs_up:

صلصات الكريمة ما أضيفهااا
غالبا قشطة و اتحكم بقوامها أزيدماااي و اقلل

دريم ويب أحسن كريمااا للحلا
المخفووقة مادري ما عجبتني

الحامضة هي الروووب بس قوام أكثف و لها طعم حاامضي و بسرعة تنتهي صلاحيتها

يقولوا نفس طعم اللبن لما يخرب أو يحمض بالثلاجة ^o)

اممم

ذه اللي عندي و أي استفسار إن شاء الله حاااضريين

و اتمنى افدتك

مشكوووووووووورة أختي وحبيبتي إنتي

محد عبرنا وعطاني وجه غيرك عروس

الله يسامحهم العرايس

وأشكرك عزيزتي مره ثانية عروس

لا شكر على واجب

احنا خواااات

موفقة

صوص البارميزان
المقادير :
كوب مايونيز
ملعقة طعام عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نص ملعقة صغيرة بصل بودرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح للطعم

صلصة الاعشــاب Herby
تعتبر الصلصة البيضاء الاساس الافضل لوصفات تقليدية كثيرة سواء كمقبلات او حلويات , مع هذه الصلة اضفنا الاعشاب الاعشاب الطازجه لتقديم صلصة لذيذة مع طبق سمك , هذه وصفة خاصة بـ (الرو) او البشاميل حيث تتماسك الصلصة بخليط الدقيق والزبد , استخدمي نفس كمية الدقيق والزبد , لكن ان اردت صلصة غير متماسكة استخدمي فقط ملعقة طعام زبد لكل 3 اكواب من الحليب او ملعقتي طعام ان اردتها متماسكة اكثر

المقـــادير

1 1/2 ملعقة طعام زبده
3 ملاعق طعام دقيق
3 اكواب حليب سائل
4 ملاعق طعام من الاعشاب الطازجة المفرومه ( بقدونس وشمار) ممكن تغيير الاعشاب حسب الذوق والرغبة
رشة ملح وفلفل اسود مطحون
الطـــريقة…
ذوبي الزبد في قدر ثم اضيفي الدقيق وحركيه جيدا حتى يتجانس ويسمك
ضعي القدر على نار متوسطة لمدة دقيقتين او اقل مع التحريك المستمر
اضيفي الحليب تدريجيا وتابعي التحريك واتركي المقادير حتى تغلي في كل مرة لتحصلي على صلصة ناعمة , ثم خففي النار لمدة دقيقتين
اضيفي الاعشاب المفرومة وحركيها
رشي الملح والبهار حسب الرغبة
معلومــــات
* ان لم تحصلي على صلصة متجانسة , اخفقيها في الخلاط جيدا ثم اسكبيها في وعاء نظيف وتابعي الطهي , ويمكن استخدام الخلاط اليدوي ايضا
* في حالة عدم وجود الخلاط استخدمي مصفاة عادية
بدائـــل
* استعيضي عن الاعشاب بقطعة جبن تشيدر لخلط الصلصة مع طبق من المكرونة , وان احببتي التغيير اضيفي الى صلصة الجبن ملعقتين صغيرتين من الخردل
* اضيفي 2-3 ملاعق طعام كريمة طازجة لتحصلي على صلصة غنية
* اضيفي القليل من عصير العنب الابيض عند انتهائك من الطبخ , ثم حفنة من شرائح الفطر المقلية بزيت الزيتون لتحصلي على صلصة شهية تقدم مع اطباق الدجاج

الصلصة الفرنسية

المقادير:

——-
1 ملعقة عصير ليمون أو خل
بعض الفلفل المطحون
قليل من السكر
2 ملعقة زيت ذرة أو زيتون
ملح
بودرة الخردل
ملعقة كركم
الطريقة :
——-
امزجى المقادير كلها وضعيها في زجاجة ثم رجيها بشدة عند وضعها على السلاطه

الفرق بين انواع الكريمه

الكريمة الحامضة ,القشدة الحامضة(sour cream):
*كريمة او قشدة تصنع باضافة حمض اللاكتيك(حمض ينتج من تخمر الحليب)للقشدة او الكريمه
*نسبة الدهون فيها تترواح من 18-20% كما يوجد منها قليل وخالي الدسم
*يمكن استبدالها باللبن الزبادي
*تحفظ في البراد لمدة اسبوع علي الاكثر
*يمكن تحضيرها بالبيت,باضافة ملعقة كبيرة من النشا لكل كوب من لبن زبادي,او باضافة ملعقة صغيرة من عصير اليمون الي كل 150 ملليترا من الكريمة او القشدة

الكريمه اللباني,كريمة قابلة للخفق(heavy cream whipping cream)
*كريمة نسبة الدهون فيها تترواح ما بين 36-40%
*عند الخفق مع القليل من السكر يتضاغف حجمها وتتماسك وتصبح صلبة نوعا ما لتستخدم بعد ذلك في اعداد الحلويات
*لا يمكن استبدال الكريمة المخفوقة باي منتج اخر
*اما الكريمة القابلة للخفق (اي قبل ان تخفق) فيمكن استبدالها في الطبخ وفي تلك الحالة يمكن استبدالها اذا لم توجد
باضافة كوب وثلث من الزيدة علي 3\4 كوب حليب كامل الدسم

كريمة الطازجة(french cream)
*او يطلق عليها (القشدة الفرنسية) وهي تختلف عن تلك الامريكية(whipping cream) انها غير مبسترة حيث يضاف اليها نوع من البكتيريا لتتماسك ويغلظ قوامها(تماما مثل تحضير اللبن الزبادي)
*يفضل استخدامها في الطبخ اكثر من الكريمة اللباني او ال(heavy cream) لانها لا تنفصل بالتعرض للحرارة فتستخدم في تحضير الشوربات والصلصات
*يمكن تحضيرها في المنزل باضافة ملعقتين كبيرتين من اللبن الرائب الي كوب من الكريمة اللباني وتوضع في وعاء محكم الغلق في مكان دافئ بعيدا عن الضوء وتترك لمدةمن 8 الي 24 ساعة حتي يغلظ قوامها تماما ثم تقلب جيدا وتحفظ في البراد لمدة 10 ايام


اتمنى اني ساعدتك
بالتوفيق


ما شاء الله كفوا ووفوا DrEaM Red RoSe و وصال الطائف مشكورات
معلش أنا لسه يا دوب راجعة للمنتدى بعد غيبة

ماشاءالله تبارك الله أبدعتي أختي وصال ربي يسعدك

وربي عاجزة عن شكرك جزاك الله الجنان

وشكرا على مرورك. أختي ماذا أقول

تسلموا صبايا عالمساعده

يغلق الموضوع تم حل المشكله

الطبخ العربي 2024 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالء وبركاته
اليوم أقدم أليكم مجموعة من الاطباق العربية
وكل الاطباق التقليدية لدول العربية
يحتوي الملف على أطباق
مصرية,سورية,إماراتية,لبنانية,مغربية,تونسية,
جزائرية,كويتية,ومختلف الدول العربية
تحميل الطبخ العربي
و المواصفات بصيغة pdfو word
أرجوا أن ينال أعجابكم
و ممكن التقيم و لو حتى كلمة شكر
والله تعبت من أجل جمع كل المواصفات العربية
و شكرااا و شهية طيبة للجميع مسبقا عروسعروسعروسعروس

مشكورة عزيزتي
والله يسلمك

شكرا لكي كتيرا

وجزاكي الله كل خير.

عروسعروسعروس

عروسعروسعروسعروسعروس
يعطيك العافييية
الله يا يضيع لك تعب
ومشكوووورة على طرح موضوعك واحلى لايك واحلى تقييم بعد
مشكورة عزيزتي

/

::

تسلم الايااااااااااااادي يا قلبي

/

::

ربي يعطيك العافيه

الطريقه الصحيحه لتقطيع الدجاج بالصور مع اكله دجاج 2024.

انا اليوم جايبالكم الطريقه الصحيحه والسهله لتقطيع الدجاج
لمساعده اللي ما بيعرفوا وهدا الشي لاحظته في بعض الاحيان
ومن حبي لمنتدانا الغالي عملت هالموضوع وباتمنى انه يكون مفيد
انا شفت الفكره في منتدى تاني وقلت ليش ما اعمل الفكره واطبقها؟
وطبعا عملتها وبطريقه مميزه و اكتر وضوح وبالشرح
وعملت اكله معاها

1-الدجاجه كامله


2-اذا حبيتي انك تحتفظي بالذيل ازيلي الغده الدهنيه

3-او ممكن تشيليها

4-نبدا بقص الظهر من الجهه السفليه ونستمر الى ان نصل الى الرقبه

5-بعد قص الظهر ناتي للجزء اللي فيه القرقوشه ونقطعه من اعلاها

6-نقلب الدجاجه ونكمل التقطيع وبسهوله

7-هنا نقطع الرقبه

8-وهيك صارت الدجاجه نصفين وبدنا نقطعها لارباع

بنيجي لمكان اتصال الفخد بالصدر وبنقطع العظم
وبعدها بنفصل الصدر عن الفخد بسهوله

9-واضح هنا انه بتقدري تفصليهم بالسحب بايدك

10-هيك صار عندنا 4 ارباع

11-بنضف المكان المبين بالصور من الفخد علشانه مزفر

12-وهدا المكان من الصدر

13-اذا بدنا نعملها 8 قطع بنقطع الصدر من فوق القرقوشه

14- والفخد من المفصل اللي مبين بالصوره هنا انا بقطع بايدي
وباصور في اليد التانيه يعني تعب

15-وهيك صار عندنا 8 قطع

انا هنا اخدت افخاد دجاج لطبختي

سلقتهم واضفت مكعب ماجي علشان الشوربه

في وقت السلق قطعت البطاطا دوائر وحطيت
شرائح البصل وفلفلته وحطيت شويه زيت معه

وهنا حطيت الدجاج فوقه وشويه من الشوربه
علشان البطاطا تستوي والدجاج يتحمر

معلش انا نسيت اصور الصينيه وهي طالعه من الفرن
كان الدجاج متحمر وبيفتح النفس عملت كمان شوربه
قلبت لسان العصفور بشويه زيت وحطيتهم على المرق

يا جماعه انا تعبت في الموضوع من الصور وكنت اقطع واصور
وزي ما انتو شايفين كم صوره ما تنسوني من الردود والتقييم
والف شكر والف صحه للجميع

يعطيك العافيه ,…
الله يجزاك خيررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر
ما ذا اقول ؟ في هذا الإبداع
تسلم الايادي والله يعطيك العافيه
شكررررررررررررررررررررررررررررررا

الله يعطيج العافيه عروس

عروس اقتباس عروس   عروس المشاركة الأساسية كتبها احساس الوفا عروس عروس   عروس
     
  يعطيك العافيه ,…  
عروس   عروس

ما شاء الله عليكي عزيزتي

شرح كافي

وتسلم ايدك على هالطبخة(f)