المقادير:
ـ ملعقة من حبـوب الكزبـرة الجافة ـ ملعقة من حبوب الكمون ـ ملعقة من حبوب الخردل ـ 4 ملاعق حب هيل ـ ملعقتا زيت دوار الشمس ـ بصلة مفرومة ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ 3 حبات فلفل اخضر دون بذر مفرومة ناعما ـ ملعقة كركم ـ ملعقة من جذور الزنجبيل المحكوك ـ نصف كيلو من لحم الغنم مقطع لاجزاء متوسطة ـ علبة طماطم مفرومة ـ ملعقة من صلصة الطماطم المركزة ـ 4 ملاعق كزبرة مفرومة ـ اعـراش كـزبـرة طريـة للتـزيـين
طريقة التحضير:
1 ـ حمي مقلاة كبيرة من دون زيت، ثم حمصي فيها حبوب الكزبرة والكمون والخردل وحب الهيل لمدة دقيقتين 2 ـ اطحنيها بعد ذلك حتى تصبح ناعمة، حمي الزيت في المقلاة، ثم اقـلي فيه البصل لمدة خمس دقـائق اضيفي اليه التوابل المحمصة والثوم والفلفل الحار والكركم والزنجبيل واستمري في الطبخ لمدة دقيقة واحدة 3 ـ اضيفي قطع اللحم واستمري في الطبخ حتى يصبح لونها ذهبيا.
اضيفي بعد ذلـك قطع الطمـاطم وصلصة الطمـاطم المركزة، ثم غطي المقادير واتركيها لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج اللحم تماما 4 ـ اسكبي المقادير داخل صحن التقديم، ثم زينيها بأعراش الكزبرة الطرية.
ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية.
نسبة الدهنيات: 17 جراما.
من أطباق سيدتي
أتمنى تعجبكم
بس والله يعطيكى الف عافيه
وان شالله اسوى
انا اموت فى الاكل الهندى والصينى
ترانى دايم منقعه فى المطعم الصينى
وزوجى يقولى والله خايف منكثر ما تاكلى صينى
تتكلمى صينى اشلون ابا اتفاهم معاكى بعدين
تسلمى ويعطيكى الف عافيه
2222
لي ولد خاله عمره 9 سنين وصوته صغييير زي صوت البنات
ومايعرف يتكلم .. أو مايبدا يتكلم مانفهم منه أي شي أخوانه مسمينه صيني
عساني ماأنحرم هالطله ياعيني
الله يــعــطـيـج الــعــافـيـة يــا جــوووري,,,,,,,,,,
وتــحــيــاتــي,,,,,,,,,