حذر فريق من الباحثين المختصين، من أن الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء، وخصوصاً سندويشات الهمبرجر والستيك والنقانق، لكونها تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والقولون المستقيمي.
وأوضح الباحثون في الجمعية الأمريكية للسرطان، أن الحديد وغيره من السموم التي تتشكل أثناء عملية طهي اللحوم الحمراء وحفظها، تشجع نمو الأورام السرطانية، حيث تبين أن الأشخاص الذين يأكلون كميات كبيرة من اللحوم المعالجة، يتعرضون لخطر أعلى بحوالي الضعف للإصابة بسرطان الأمعاء، مقارنة بمن تناولوا أقل كمية منها.
ووجد هؤلاء الباحثون في دراستهم التي نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن الذين تناولوا أكبر كمية من اللحوم الحمراء واجهوا خطراً أعلى للإصابة بسرطان المستقيم، بنسبة 40 % في حين انخفض هذا الخطر بحوالي 20 إلى 30 % عند من استعاضوا عن هذه اللحوم بكمية أعلى من الدجاج أو الأسماك. ولاحظ الباحثون أن هذه الظاهرة بقيت صحيحة، حتى بعد الأخذ في الاعتبار عوامل الخطر الأخرى، كزيادة الوزن، وقلة الرياضة، وعدم تناول الخضراوات والفواكه. وأوضح العلماء أن الأشخاص في المجموعة المعرضة لأعلى خطر للسرطان هم من تناولوا 55 إلى 85 جراماً من اللحوم الحمراء أو المعالجة، وهو ما يعادل قطعة من البرجر متوسطة الحجم، يومياً.
المصدر/مجلة المجتمع.
[/frame]
اشكرك اختي الغالية solaf
على هذه المشاركة القيمة
إزدادت الامراض في هذا العصر من ماذا ؟
من إعتماد الكثير منا على الوجبات السريعة والاكل الجاهز
أيام زمان ما كانوا يعرفوا هذه الامراض لان اكلهم كان صحي
وحتى لو انهم اكلوا لحوم ودهون
يكون طبخ البيت وكانوا دائما في حركة ونشاط اما هذه الايام
اكل جاهز وقلة حركة وخمول وكسل
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يبعد الشر عن جميع المسلمين
اللهم آمين
جزاك الله كل خير وبارك الله فيك
تحيتي لك
اللهم اكفنا شرالأمــــــراض وسيئ الأسقام
جزاك الله خير عزيزتي أنا فعلا من السنه الماضية
حددت الوجبات الجاهزة بأن تكون مرة واحدة في الشهر
عروسنا الأخت الغاليه alina ..أي والله سلم لسانك ..وهذه هي معاناة عصرنا الحاضر اللهم أكفينا شر الأمراض . . يا كريم _حضورك رائع _
الماضي الجميل مرور عاطر و شاكره ذلك …و خير الجزاء من العلي القدير.