مقلوبة الكريما بالفراولة والشوكولاته يم يمي 2024.

مقلوبة الكريما والفراوله والشوكولاته

لمقادير
3 بيضات
25 سنتلتر قشدة طرية سائلة
100 غرام شوكولاته سوداء
40 غرام سكر سميد
6 ملاعق كبيرة كاراميل سائلة
6 حبات فراولة
6 قوالب قابلة للدخول الى الفرن

طريقة التحضير
**سخني الفرن على درجة حرارة 170 حرارة مائوية،
** ثم أدخلي اليه اناء كبيرا مليئا بالماء اللازم لطهــي
الكريما بواسطة حمام مريم.
**في اناء معدني، ضعي القشــــدة الطريـــة السائلــــة
والشوكولاته المقطعة الى قطع صغيرة.
**ضعي الكل يطهى فوق نار معتدلة مع الاستمرار في
التحــــريك.
**في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا البيض مع السكر حتى
تحصل يعلى خليط ابيض.
**اضيفي شيئا فشيئا خليط كريما الشوكولاته، مــــــع
التحريك بمهل شديد.
**في قعر كل قالب، ضعي ملعقة صغيرة من الكاراميل
السائلة، ثم ضعي حبة فراولة مقطعة الى شرائــــح
رقيقة، ثم افرغي الى النصف خليط الشوكولاتـــــه،
وهكذا بالنسبة لباقي القوالب.
**ادخلي القوالب الى الفرن لتطهى لمدة 35 دقيقـــــة.
**بعد الطهي اتركي القوالب تبرد ثم ادخليهـــــا الــــى
الثلاجة لمدة ساعة.
**عند التقديم، ضعي تحت كل قالب قليلا من المـــــاء
الساخن حتى تسهل عملية الازالة من القالب.
**تقدم هذه الاكلة باردة.