السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الــطـــريــقــة الأولــــــــــــــى
الـطــريـقـــــــة الـــــــثـــــــانــــــــيـــــــــة
الـطــــــريـــــــقــــــة الـثـالـــثــة
الـطــــــريــــــــقــــــــة الـــــــرابـــــــــعـــــــــــــة
وان شـــاءالله أكـون قـدرت أفــيــدج
الغالية احلى عيون ما قصرت معك
وراح اكتب لك طرقتى
تسلق حبة بطاطس وتهرس
حبة صغيرة بصل مفروم
لحم مفروم
يحمر البصل قليلاً ويضاف بعد ذلك اللحم مع اضافة الملح وقليلا من البهارات ..
بعد ما يستوى اللحم .. يخلط البطاطس المهروس مع اللحم
يحشى ورق العنب بالحشوة المحضرة ..
ويصف في صينية الفرن ويضاف علية كأس كبير عصير ليمون
يوضع في الفرن حتى ينشف الحامض ويظل الربع فقط
بعد ذلك يوضع في الثلاجة
على حسب الذوق ممكن يقدم ساخن أو بارد ..
عن نفسي أفضل بارد
هاذي طريقه ورق العنب السوري واسمه يلنجي
0
وهوا عباره عن خلطه مثل خلطة التبوله
لذيييييييييييييييييذ حييييييييييييييل