كيف الحال خواتي … يبت لكم طريقة فطيرة اللوز والجوز..
المقادير:
ملعقتان صغيرتان من الخميرة
ملعقتان صغيرتان من السكر
ثلث كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب من الطحين العادي
25جم زبدة طرية بيضة (تخفق قليلا)
الحشوة:
30 جم زبدة
ملعقتان كبيرتان سكر باودر
3حبات موز كبيرة
ملعقتان كبيرتان من حبوب شيكولاتة داكنة
ملعقتان كبيرتان لوز مجروش
ملعقتان كبيرتان جوز مفروم
التحضير:
– تخلط الخميرة والسكر والماء في وعاء صغير وتغطى بورق
النايلون وتترك لمدة عشر دقائق حتى يصبح الخليط ذا رغوة.
– ينخل الطحين في وعاء كبير ويضاف إليه خلطةالخميرة والزبدة
والبيض وتخلط جميعها جيدا بواسطة سكين لتصبح العجينة
طرية ثم تمد.
– وتعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية ومرنة ثم تكور
بالورق الشفاف وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة او حتى
يتضاعف حجمها.
– يسخن الفرن بدرجة 210 م ويدهن وعاء شواء البيتزا 30 سم بالزبدة المذابة وتعجن العجينة ثانية لمدة دقيقة وتفتح على الطاولة
لتشكل دائرة 26 سم ثم تفرش على صينية التحضير مع جعل حافتها
اسمك من وسطها بواسطة الأصابع.
– لعمل الطبقة العلوية ( الحشوة) تخلط الزبدة والسكر في
وعاء صغير وتخفق حتى تذوب الزبدة ويتلاشى أثر السكر ثم تمد
فوق العجينة في قالب البتزا ويقطع الموز الى شرائح 5 سم وتصف فوق القالب ثم ترش بالشوكولاته واللوز والجوز. وتشوى
لمدة 25 دقيقة حتى تصبح حواف العجينة محمصة وبنية اللون
لتقدم دافئة مع تزيينها بالقريز.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أهـــلــييييييين ام عدول
واحـنــا بـخـــيـر والـحـمــدلله
ومــشـكـــورة عــلى الـوصــفـة 
وبـانتـظـــار الـجـديـد مــنــج ان شــاءالله,,,,,,,,,
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك ياعسل
وربي يعطيك الف عافيه
اختك
بنت المملكة
هلا والله بالغلا .. اشحالج حبوبتي
تسلمين لي والله ع التواصل …
تحياتي القلبية لج
بنت المملكة
تسلمين لي ع التواصل والله لا يحرمني منكم
تحياتي لكم حبيباتي
ام عدوووووول
:clap: