يسعد صباحكم / مساؤكم عروساتنا
عودة مع فكرة جديدة لحشو وتقديم الكنافة إن شاء الله تعجبكن
و سنضيف معها الكاسترد الثقيل بالجبن ومكسرات مشكلة اخترت منها البندق المحمص وعين الجمل ( الجوز )
مع رشة وفيرة من صوص الشيكولاتة على الوجه
نبدأ بسم الله ..
المقادير :
=====
لصينية صغيرة
3 أكواب كنافة مفرومة مع مقدار مناسب من السمن وقليل من السكر الناعم
2 ثمرة موز مقطعة شرائح
كوب حليب
3 م ك ص بودرة الكاسترد
م ك سكر للكاسترد
فانيليا
3 م ك جبن كريمة أو 3 مربعات كيري
خليط من المكسرات المجروشة خشن حسب الرغبة
كوب من القطر البارد ( العسل – الشربات )
الطريقة :
=====
في قدر مناسب اغلي الحليب مع السكر والفانيليا ثم أذيبي بودرة الكاسترد في قليل من الحليب البارد وأضيفيه للحليب المغلي وقلبي بسرعة حتى يتماسك قوامه
هدئي النار وأضيفي الجبن وقلبي جيدا ليمتزجوا
في صينية مناسبة افردي نصف مقدار الكنافة واضغطيه جيدا بكف يدك
أضيفي فوقه الكاسترد المحضر بعد أن يبرد قليلا ورصي فوقه شرائح الموز
أضيفي المكسرات المجروشة
ضعي باقي مقدار الكنافة واضغطيه برفق
أدخليها الفرن على درجة 170 حتى تصبح الجوانب بلون ذهبي خفيف ثم اقلبيها في صينية مشابهة أو على طبق مسطح وأعيديها لنفس الصينية بعد دهنها بقليل من السمن
أعيديها للفرن الساخن حتى يكتمل نضجها ثم حمري الوجه تحت الشواية ليأخذ لون ذهبي مناسب
بعد خروجها من الفرن صبي فوقها القطر المحضر البارد وهي ساخنة ثم اتركيها لتبرد
مرري طرف سكين بين الكنافة والصينية لتسهيل قلبها ثم اقلبيها على طبق التقديم
وزعي على الوجه صوص شيكولاتة جاهز أو محضر منزليا بشكل مناسب وبكمية حسب الرغبة ثم رشي بعض المكسرات
وقدميها بالهنا والشفا
في أمان الله أخواتي الغاليات ..
و الله إبداع بجد
يعطيكِ ألف عافية يا رب
و مبروووووووووكـ فوزك بالمسابقة و لو إنها متأخرة
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها فلسطيـــن  |
 |
 |
| ما شاء الله ما شاء الله و الله إبداع بجد يعطيكِ ألف عافية يا رب و مبروووووووووكـ فوزك بالمسابقة و لو إنها متأخرة |
||
 |
 |
تسلمي غاليتي
نورتيني ويسلم لي ذوقك
الله يبارك فيك ومبروك لك أيضا :winki:
اعملها …واحلى لايك وستارات
طعمها اكيد تحفه انا بحب الموز على الكاسترد ان شااء الله
هاعملها لأنى بعشق الكنافة 
تسلم أيدك حبيبتى .
.||~
يعطيكِ العافية يا رب
في منتهه الروووووووووعه
تسلم يدك يارب حبيبتي
ويعطيك الف عافيه يارب
بديت احب الكنافة و اتحمس لعملها ، مع اني مش مرة شاطرة فيها
بس هتشجع ابدا اجرب وصفاتك اللي جمعتها
تسلم ايدكي و جزاك الله خير عالمجهود اللي تسويه دايما
ماشا الله عليك قبل ما ادخل موضوعك ابصم بالألف انه إبداع
الله لا يحرمنا منك ومن وصفاتك
وميزانك رافض
((اسيره الغربه )) سابقا
تسلـم أيـدك التـي ابدعـت ياقلبي
واحلى تقييم لموضوعـك الجمييل زيك