حبايبي اللي تعرف طريقة الكنافة الكذابة بالقشطة مثل اللي اكلتها في الفنادق الصراحة لذيذة واتمنى اسويها لاني اكلتها في فندق الريتس كارلتون شئ عجيب …..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
umalmaha
شلونك يالطيبة انا عندي طريق بس ما ادري هذي اهي نفس الي ذقتيها او لا
المقادير..
سليس ويقطع اطرافه
زبدة حوالي ربع باكيت
حوالي ربع ملعقة شاي ملح
حليب ندى نصف لتر(( افضل المراعي الذ))
نصف كوب شكر
عدد واحد قيمر كويتي
ماء ورد او ماء زهر
فستق مفروم
شيرة
الطريقة
نعجن كل من السليس والزبد ورشه الملح مع قليل من الماء حتى نحصل على عجينه تصف في صحن بايركس.
نضع الحليب مع السميد والشكر على النار الى ان يغلظ ويطفئ النار وثم نضيف عليه القيمر ونخلطه جيدا مع اضافة قليل من ماء الزهر.
نصب الحلطة السابقة على عجينه السليس وندخله الفرن الى ان يحمر الجوانب وتتماسك الخلطة ثم يخرج من الفرن ويصب فوقه الشيرة مباشرة ثم تزين بالفستق المفروم..
بالهنا والشفا
تحياتي
بنت العلي
:shy::shy::shy: