احب اسألكم احد يعرف طريقة عمل شوربة التوم يام التايلندية
وشكراً
اسمحيلي ما اعرفها… لكن بنقل موضوعج لقسم المطبخ والمائدة، و إن شاء الله البنات يفيدونج (f)
TOM YAM SOUP
المقادير :
2 كوب ربيان صغير الحجم
قطعة سمك فيلية مقطعة لشرائح صغيرة
فص ثوم مفري
ملعقة طعام زيت
2 لتير ماء
ملعقة فلفل حار مقطع قطع صغيرة
4 أوراق ليمون مقطعة أو 8 أوراق صحيحة بدون تقطيع
ملعقتين طعام صلصة السمك
ملعقتين ليمون معصور
ملعقتين سكر بني
ربع كوب كزبرة طازجة مقطعة
الطريقة :
– يوضع الزيت في قدر و يضاف إليه الثوم + الربيان + السمك و تطبخ لمدة 10 دقائق ..
– اضيفي كوب من الماء و أوراق الليمون و اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ..
-تضاف باقي المقادير ما عدا الكزبرة و اتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم قدميه و على وجه كل طبق الكزبرة ..
أتمنى أكون أفدتك عزيزتي و صحتين و عافية (f)