اهلين احد يعرف يسوي دونات
ابغا طريقة ضروري
بليزززززززززززززززز:sad:
والف الف شكر والى الامام
تقبلي مروري
انا كتبت كم طريقة لكني ما جربت للحين
يعتبر من الحلويات الأمريكية و التي يتم تناولها كسناك أو وجبة خفيفة و هو عبارة عن دقيق و حليب و خميرة و بيض و زيت و ماء و سكر و بطاطس مسلوقة
المقادير
* كوب دقيق منخول
* 3 ملاعق حليب بودرة
* زيت نباتي
* نصف ملعقة خميرة بيرة
* 1 حبة بيض
* 1 حبة بطاطس
* ماء
* نصف كوب سكر
الطريقة
1. تقشر البطاطس و تسلق ثم تصفى
2. تخلط البطاطس و البيض و الخميرة و السكر و ربع كوب من الماء و 5 ملاعق من الزيت في الخلاط و يمزج جيدا
3. يوضع الدقيق على الخليط بالتدريج إلى أن تصبح عجينة لينة
4. تشكل دوائر من العجين ثم تخبز في جهاز خبز الدونات أو يقلى في زيت عميق ثم يرش على الوجه بعض من السكر حسب الرغبة و تقدم
الكمية تكفي لعمل 82 حبة
هذه الطريقة هي المشهورة والمتبعة لعمل الدوناتس في جزرهاوايز. طعم هذه الكرات ألذ من الدوناتس العادي وهي لا تتشرب الزيت فتبقى خفيفة.
المقادير
1 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة شاي سكر
4/1 كوب ماء دافىءا
6 بيضات
6 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/1 كوب زبدة مذوبة
1 كوب حليب مركز
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت غزير للقلي
4/1 كوب سكر مطحون
الطريقة
تذوب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في ¼ كوب من الماء. .1
يخفق البيض في صحن صغير جيدا. .2
يوضع الطحين في صحن كبير. يضاف خليط الخميرة، البيض، ½ كوب من السكر، الزبدة المذوبة، الحليب المركز (ليس الحليب المركز المحلاة)، كوب من الماء وملعقة صغيرة ملح. تخلط جميع المواد معا لتشكل عجينة طرية ومتماسكة. تغطى العجين وتترك لتتضاغف. .3
يسخن الزيت لحرارة 190 س. تبلل ملعقة صغيرة بالزيت وتستخدم لعمل كرات من العجين ووضعها بالزيت. تقلى الكرات حتى يتحول لونها الى اللون الذهبي البني. تنشل الحبات وتوضع على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد. .4
يوضع السكر المطحون في كيس ويضاف له حبات الدونات وتحرك جيدا حتى تغلف بالسكر المطحون وتقدم.
وللامانة انا ما جربتهم