هلا خواتي والله تعبت من البطاطا عيالي يحبونها بس دايما تطلع ذبلانه ومليانه زيت فاذا ممكن احد يساعدني راح اقول لكم طريقتي اغسل البطاطا واقطعها اصابع وبعدين اخليها في ماء وملح وبعدين احمي الزيت ولما يسخن زين احط البطاطا
الطريقه الثانيه اني ما اشيل القشره وفي كل الحالتين تفشلني وتفشل وعيالي يزعلون ويطلبون حق كنتاكي او ماكدونالدز
:down: صادني احباط بليز ساعدوني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طــريـقتــج صـح أختــي sarona10
وأنــا أقـطــّع الــبـطــاطــا مثـل اصـابـع الـكــبـريـت
وأضـعــهــا بـالـمــاء الـممــلـح لأطـول فـتــرة ممـكــنـة وأقــل
شـيء سـاعـتــيـن وبــدون قـشـرة,,,,,,,هـذه طـريـقـتــي
واقـلـيـهــا بـزيــت حــار وغـزيـر,,,,,,,,,,
وان شـاءالله قـدرت أضـيـف شـيء جـديـد,,,,,,,,
ويـا هــلا فـيـج,,,,,,,
بعد تقطيع البطاطس و تركها لمدة ساعة او ثنتين بالماء و الملح
نشفيها جيدا بقطعة قماش
و ضعيها في الفريز لمدة نصف ساعة …
سخني الزيت لدرجة متوسطة و ضعي الأصابع فيها وأنتظر ردج
بعد القلي مباشرة حطيها على ورق نشاف ليمتص الزيت
و عليج و على العيال بالعافية
ومض
او
انقعيها بماء وملح وخل اطول فتره
او
انك اذا تبين تسوين شيبس زي اللي بالاكياس
تعرفين اللي تقشر البطاطس؟؟؟
بعد ماتقشرين
كملي على البطاطسه كلها
يعني كنك لسه تقشرينها
رح تطلع شرايح
نقعيها بماء وملح ويطلع لك احلى شيبس
ولااااااااااااااااااااازم الزيت يسخن مرررررررره
لانه مره ماسخن عندي الزيت صار نفس حالتك امتص زيت
يعني لو كانت نوعية البطاطا زينه تطلع مقرمشه و حلوة ولو كانت مش زينه تطلع ذبلانه
عن تجربه
والله اعلم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ومض الحياة |  |
 |
| طيب الغالية بقول لج حركة بسيطة اعمليها وشوفي الفرق بعد تقطيع البطاطس و تركها لمدة ساعة او ثنتين بالماء و الملح نشفيها جيدا بقطعة قماش سخني الزيت لدرجة متوسطة و ضعي الأصابع فيها وأنتظر ردج و عليج و على العيال بالعافية ومض |
||
 |
 |
…
بسوييها ألحـــيـــــن:clap: