المقادير:
كجم أرز.
دجاجة حجم كيلو ونصف.
بصلة مقطعة.
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
4 فصوص هيل.
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
فص مستكة.
2 ورقة غار.
ملعقة كبيرة كركم.
2 جرام زعفران.
ملح.
مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).
الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص الهيل وورقةالغار وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل
يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.
يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
وبالعافية..
تسلم الايادي
ننتظرر جديدك ياعسل
مشكورة قلبي……….
عزيزتي الله يسلمج وانتظروا جديدنا 
شكرا
.
شكله يشهيي ,,
يعطيج العافيه أختي ,,
وتسلم ايدج ,,
.
.
شكرا جزيلا على المشاهدة.
عزيزتي شكرا على المشاهدة وبالعافية 😉