كوبان رز إيراني فاخر
ثمانية اكواب ماء
ملعقتان كبيرتان ملح
ربع كاس زبدة او سمنة حسب رغبتك
ربع كاس ماء
ملعقتان صغيرتان زعفران
ملعقتان من ماء الورد
الطريقة:
ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا
اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين
ثم اغسليه وصفيه
اغلي ثمانية اكواب من الماء في قدر سميكه اضيفي الارز والملح عندما يغلي الماء مرة اخري اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة وصفيه من الماء
سخني الزبده في ربع فنجان ماء في القدر حتى تبقبق (ظهور فقاقيع ) ثم
اضيفي ماء الورد والزعفران
اضيفي الرز الى الزبده والزعفران واخلطيه جيدا
ثم اجعلي الرز على شكل جبل واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه
غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام
اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيفه لمدة 10 دقائق ثم خففيها جدا واطبخيه لمدة 35 دقيقه اخرى
و بالهناء و العافية
تسلمين :clap:
هلا وغلا باالأخت الغالية
تسلمين على الطبق الشهي
ودمتى سالمة
السلام عليكم
تسلمين حبيبتى الف شكر لج
وننتظر جديدج
تحياتى النونه
………………………
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الف شكر لك ياعسل
ربي يعطيك الف عافيه
تقبلي تحياتي
اختك
بنت المملكة
تسلم الأيادي يا الغالية
يعطيج ألف عافية
تســـلم يمـــناج يا الـــغـــالـــية
و يــعـطــيج الــف عـــافـــية
ســــارونـــــــة