[[color]بسم الله الرحمن الرحيم[/color]
المقادير:[/color]
1..كيلو لحمة غنم (ضان)قطع متوسطة
8..فصوص ثوم
1.5 ملعقة صغيرة بهار من كل فلفل اسود.كزبرة ناشفة.هيل.كمون.قرنفل"مسمار".قرفة
1.4 كوب زيت ذرة
3..بصلات مفرومة
1.5 كيلو جزر مبروش
3.حبات بندورة مفرومة
3..ملاعق كبيرة صلصة بندورة
2.مكعب دجاج
3..اكواب رز طويل
قشرة برتقالة مبروشة
1.5 كوب من اللوز والصنوبر المحمص+زبيب
]الطريقة..[]
يتبل اللحم بالبهار ويوضع في مصفاة مع الثوم ويترك لمدة ساعة يقلى البصل في الزيت الحار الى ان يحمر يضاف اليه اللحم والثوم ويقلب الى ان ينشف الماء يضاف الجزر وقشر البرتقال ويقلب تضاف البندورة وصلصة البندورة ويقلب لمدة 10 دقائق يضاف 5 اكواب ماء ساخن ومكعبات مرقة الدجاج ويترك على النار حتى ينضج اللحم يضاف الارز ويخلط مع اللحم تخفض النار عند الغليان ويترك على نار هادئة حتى ينضج
المقادير:[/color]
1..كيلو لحمة غنم (ضان)قطع متوسطة
8..فصوص ثوم
1.5 ملعقة صغيرة بهار من كل فلفل اسود.كزبرة ناشفة.هيل.كمون.قرنفل"مسمار".قرفة
1.4 كوب زيت ذرة
3..بصلات مفرومة
1.5 كيلو جزر مبروش
3.حبات بندورة مفرومة
3..ملاعق كبيرة صلصة بندورة
2.مكعب دجاج
3..اكواب رز طويل
قشرة برتقالة مبروشة
1.5 كوب من اللوز والصنوبر المحمص+زبيب
]الطريقة..[]
يتبل اللحم بالبهار ويوضع في مصفاة مع الثوم ويترك لمدة ساعة يقلى البصل في الزيت الحار الى ان يحمر يضاف اليه اللحم والثوم ويقلب الى ان ينشف الماء يضاف الجزر وقشر البرتقال ويقلب تضاف البندورة وصلصة البندورة ويقلب لمدة 10 دقائق يضاف 5 اكواب ماء ساخن ومكعبات مرقة الدجاج ويترك على النار حتى ينضج اللحم يضاف الارز ويخلط مع اللحم تخفض النار عند الغليان ويترك على نار هادئة حتى ينضج
يقدم بصحن التقديم ويزين باللوز والصنوبر والزبيب
والف صحة تقبل الله صيام الجميع[/align
مشكوره يا عسل طريقه كتير حلوه الف شكر
مشكوره يا عسل
يم يم طريقه حلوه وشهيه تسلم يدك
ان شاء الله بطبقها
ان شاء الله بطبقها