ـ حبتا باذنجان مقطعتان لأنصاف متساوية الحجم
ـ 3 حبات بطاطس مقطعة لمربعات صغيرة ومسلوقة
ـ 3 حبات طماطم من دون قشرة مفرومة
ـ ملعقة كزبرة مفرومة
ـ 3 فصوص ثوم مفرومة
ـ ربع بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ كوب جبنة مبشورة
ـ ملعقتا عصير ليمون
ـ 6 ملاعق زيت عادي
ـ حبة فلفل حار مفرومة ناعما.
طريقة التحضير:
افرغي قلب الباذنجان بحيث تكون كل حبة كافية لوضع الحشوة، ثم سخني الزيت في المقلاة، واقلي فيه البصل والثوم والفلفل الحار لدقيقتين. أضيفي التوابل والبطاطس، وبعد مرور دقيقتين أضيفي عصير الليمون، واستمري في طبخ المقادير على نار هادئة حتى تصبح قطع البطاطس طرية
اقلي حبات الباذنجان في الزيت لمدة دقيقتين فقط، ثم جففيها بواسطة ورق المطبخ الشفاف، وضعيها داخل صينية الفرن. احشيها بخليط البطاطس والبصل، ثم غطيها بقطع الطماطم المفرومة
انثري فوقها الجبن، ثم أدخليها الى الفرن، ودعيها تنضج بداخله لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح حبات الباذنجان طرية.
هني وعافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تصدقي أختي أسطورة الليل…
مع إنه شكلها غريب…
بس لما قرأت المقادير و طريقة العمل لقيت إنها كتير حلوة و مشهية…
و الصورة وضحت الموضوع…
تسلمي يا رب 🙂
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهــلـيييييييين أخـتـــي اسطورة الليل
وصـفـة شـهـــيـة وبـايـن عـلـيـهــا مـن الصـورة
تـسـلـمــييييييييين وبـانتـظــار الجـديــد مـنج ان شـاءالله,,,,,,
تـحــيـاااااااااااااتـــي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ياهلا مرموم .. الله يسلمك :shy:
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك
وربي يعطيك الف عافيه
وننتظر منك المزيد
تسلم ايدك أختي اسطورة الليل
ربي يعطيك اJعافيه
هلا وغلا
الله يسلمك 🙂