كيف حالكم يا بنات إن شاء الله طيبين:handup:
بنات حابة أسألكم عن طريقة عمل البرغر في البيت
نفسي مررررررررررررة أجرب أعمله في البيت بس مني عارفة :think:
فياريت تفيدوني وأكون لكم شاكرة :clap:
عندي طريقة عمل لبرجر دجاج في البيت واللي يكون باللحم الذ طبعا خاصة البرغر
اذا تبي الدجاج تفضلي
دجاج مفروم واذا فرم البيت افضل ما يكون فيه زفره مثلا
– بصله كبيره مبشور -فصين ثوم مهروس-4ملاعق بقدونس مفروم او اكثر على كيفك – ملعقة بقسماط- رشة بابريكا(فلفل احمر الحلو بودره) – رشة فلفل اسود- رشة بهار- رشة كمون- ملح -رشة زيت زيتون- رشة عصير ليمون
تخلطيهم مع بعض جيدا
واتركهم في الثلاجه لنصف ساعه او ساعه لتتماسك او الفريزر اذا مستعجله وكل ما تتبل افضل
احضر تاوه مدهونه بشوية زيت زيتون
اشكل الخلطه على اقراص نحيفه افضل بحجم دائرة خبز البرغر او باله البرغر وكل ما كان سمك اللحمه خفيف تكون الذ وما تطول في السواء
لما يسخن الزيت اضع الاقراص و اقلبها لتتحمر وتكون جاهزه
طبعا لازم قبل ما تبدئي شوي اللحمه تكوني مجهزه الخبز وملحقاته (شرائح الجبنه والبصل والطماطم والخس والفلفل البارد والكتشب والمايونيز والخردل ) على حسب الرغبه
انا احط الاول ادهن الخبزه بقلييل مايونيز واحيانا استغني عنه وبعدين البصل و طبقة كاتشب واللحمه وشريحة الجبنه والطماطم والخس
وعليكم بالعافيه
الله لا يحرمنا منك