المقادير:
كيلوغرام من التوت الأسود
4 أكواب من السكر
الطريقة:
يهرس التوت في الخلاط ثم يصفى عبر منخل ناعم للتخلص من كل البذور أو الأعناق.
يوضع السكر في قدر فوق نار متوسطة ويسخن لمدة 10 دقائق حتى يذوب. يجب استعمال الملعقة الخشبية لتحريك السكر باستمرار.
يضاف عصير التوت الأسود إلى السكر ويطهى الخليط حتى يغلي ويصبح كثيفاً.
تزال كل الرغوة التي تظهر في أعلى القدر وعلى حوافها أثناء عملية الطهو.
يترك الشراب المركز حتى يبرد تماماً، ثم يسكب في قوارير زجاجية حتى موعد الاستعمال.
منقووول
تسلمي عالنقل يا قمر
تسلمي الله يعطيج الف عافيه يارب
للرررررررررررفع
يعطيك العافيه
سلمت يداك انا بموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووت على التوت المركز
سلمت يداك