كيفكم عندي مشكله صغنونه
بس ودي اعالجهاااا يعني انا شطوره بالطبخ بس عقدتي
الكبسه
مااحب اسووويها مع اني امووووت فيها
بس الماء يعقدني مادري اشلووون اوزنه
مرات يصير الرز شووي لين ومرات يصير حب
وانا ابيه معتدل يعني كبسه مو هريس
ودي احد يعلمني طريقه عشان اوزن الماء
انا مره قريت ان كاس رز يعادله كاسين ماء
جربت الطريقه ضبطت اول مره ثاني مره ثالث مره كرهت دنيتي
وماضبطت تكفووون ابي اسوووي كبسه ومعقدني الماء
كل وحده تكتب لي حل او اللي تسووويه بكبستها
المشكله ان كل واحد اسأله يقول انتي قدري او يقولون بالنظر
لا عزت الله صرت حوله
بس شسوووي اموووت واعرف شلون يضبطووون الماء
علموووووووووووووووووني
انا ادري اني قلت قصة حياااااااااتي
بس عاد تحملوووني وساعدوني
:confused::confused:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا اختي
قطوه مسكينه
المشكلة بسيطة وحلها ابسط
شوفي اختي
انتِ لما تطبخين المجبوس .. خفي من الماء واتركيه على جنب
واضيفي الرز وبعدين شوفي اذا يحتاج ماء زيديه..
وبهذه الطريقة راح تتعلمين الموازنة بدون متاعب وبيطلع المجبوس
لذيذ وشهي..
تقبلي مني أطيب التحايا
:shy:هلاا اختي قطوه ليش محتاره يالغاليه …
انا كنت اسوي طريقة اختنا احلى عيون الين عرفت طريقه ثانيه وارتحت معها وايد وهي مثلا حطيتي كوب رز حط كوبين ماء وهكذا والافضل للجبسه انج تسخنين الماي يعني احسبي كم كاسه تبين وسخنيهم الين تخلصي تحمير الكشنه …
وننتظر بشارتج مع الطريقتين وان شاء الله تستمتعين بمجبوس مب هريس
دمتٍ بخير
مشكوره وكلك ذوووق
جربت هذي الطريقه بس للأسف ماضبطتها يمكن لأني مبتدائه؟
بس احاول اجربها مررره ثاااانيه ومشكوره يابعد حيي على ردك
وتسلميييييييييييييين
مشكوره والله وتسلمين
انا سووويت طريقة الكاسات بس للأسف ماضبطت انتي تعتمدين على كاس معيييين؟؟؟
واظل اشكرك مره ثاااااااانيه
انا بعد كان عندي نفس العقدة بس ولله الحمد تغلبت عليها وعلى فكرة ترى النفسية تلعب دور كبير فاذا كنت خايفة ترى بتخترب الكبسة معاك خليكي راااااااااااايقة
وطريقتي في قياس الكبسة اني اخف الما ولما احط الرز اخلي الما فوقة بنصف سم ولما يطبخ الرز خفي على النار وخليه وانشاء الله يطلع نثري وحلو :shy:
شيخة 2
والله يعطيك الف عاااااافيه
الله يعينك موازنة الماء عقدة الغالبية وأنا منهم بس أمي دايما تقول لي إذا أضفتي الرز وصار على شكل جبل راسه طالع عن الماء بيصير قياسك صح أما إذا غطاه الماء على طول حاولي تخففين من الماء وإن شاء الله تضبط معك..
اذا كان كاسين رز
حطي كاسين ونص من مرق اللحم او الدياي
وبعد ما تحطين الرز ويغلي احسبي 7 دقايق بالضبط
وبعدين راح اتشوفين المرق اختفى
وبعدين خليه على نار هاديه مده 10 دقايق
وراح يضبط معاك من اول مرة ان شاء الله