الدجاج بالمسالا الهنديه

يعطيكم العافيه جميعآ هذى الطبخه مرره حلوه وجربتها وانبسطو ا عليها زوجى وعيالى

المقادير

دجاجه كامله بالعظم

لعمل المسالا الهندى:

فى الخلاط تبع البصل مهو العصير

2 بصل مقطع ارباع

2طماطم مطقطع ارباع

3فص ثوم

م ص شمر

م ص كمون

م ص كركم

م ص فلفل اسود

م ص دارسين

م ص يانسون

نصف بطه بقدونس

3 حبات فلفل حار حسب الرغبه بالآكان الآستغناء عنه

فلفل بارد حبه

2 م ك معجون طماطم

الطريقه:

تخلط جميع المقادير فى الطلاط

يحمر الدجاج علا نار متوسطه الا ان يتحمر مع جميع الجهات مع التقليب المستمر تقريبآ لمدة ثلاث دقائق

بعد ذلك يظاف المسالا للدجاج ويقلب مع بعض وترك علا نار هادئه حتى يستوى الدجاج وتتسبك المسالا

واخيرآ ارجو ان تجربو ا الطبق ويعجبكم

وبالهناء والعافيه