.. ظٹط¹ظ†ظٹ ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ طط§ط± ..طط§ظ…ط¶ .. ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ظ‡ظ†ط¯ظٹط© .. ط§ظ„ط§ط·ط¨ط§ظ‚ ظƒط«ظٹط± طظ„ظˆط© ظˆظ„ط°ظٹط°ط© .. ظˆظƒط§ظ† ط؛ط¯ط§ ظˆظ„ط§ ظپظٹ ط§ظ„ط§طظ„ط§ظ… .. ظ„ط°ظٹط° ط¨ظƒظ„ ظ…ط¹ظ†ظ‰ ط§ظ„ظƒظ„ظ…ط© .. ط®ظ„ظˆظ†ط§ ظ†ط´ظˆظپ ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ…ط¹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± ..ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ ظٹطھظƒظˆظ† ظ…ظ† ط±ط² ط¨ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† ظˆط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹط© .. ظˆطµظ„طµط© ط§ظˆ ظ…ط±ظ‚ط© ط´ظ„ ظپط±ط§ظٹ ..
نغسل الدجاج جيدا بمزيج من الطحين + الملح + الخل لازاله الزفاره ….تترك 10 دقائق ثم تغسل وتترك بالمصفاه ..وتبهر بالفلفل الاسود والملح والكمون والثوم والزنجبيل.
نضع الزيت في قدر على النار ((وممكن نستغنى عن الزيت)) ثم الدجاج ويقلب حتى يصفر لونه ثم الفلفل + الكركم + الكزبره والفلفل الاخضر ((القرون)) والخردل وورق الغار ويقلب الجميع ويترك مغطى على نار متوسطه حتى يستوي نص سوى ..
واااااااو
شكلة يمى يمى
تسلم ايدك لك احلا تقييم
ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :-
ارز جاهز ومطبوخ نص سوا
عصير 2 ليمونه – رشه ملح وكركم – حبوب الخردل – نخي / حمص مسلوق – كاجو – حب أبيض مقشر ( لب أبيض ) – كمون ..
1 فلفل أخضر حار – 5 أوراق (ورق غار) ..
ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ :-
1- يسلق الرز ثم بصفى حتى ينزل كل الماء ثم يوضع في صحن ويترك ليبرد
2- في مقلاه على النار ..النخي +والكاجو ويقلب بعدها نضيف الحب الابيض +الكمون + الخردل + الملح + الكركم ويحمس على النار حتى يصفر لونها وتظهر رائحتها ..ثم يضاف الفلفل + ورق الغار + ويضاف الليمون ..
نأخذ نص الرز الجاهز ونقلبه مع اخليط الحمص والليمون شوي شوي علشان ما ينهرس .. بعدها بالجزء المتبقي من الرز .. نضع جزء منه في قاع القدر .. وبعدها الرز مع الليمون والحمص .. وبعدها نضع الرز المتبقي .. بعد الانتهاء نصنع عدة حفر داخل الرز .. ونضغ ورق الغار عليه .. نغلق عليه حتى يطلع البخار .. وعليكم بالعافية
واترككم مع الصور
للتعذيب
هنا قدمت الطبقين مع البطاطا المقلية ..
ما عليكم سوى انكم تدعون لي .. ولبنات عروس .. وتقيموني تقييمكم الحلو
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ننوسة ماما  |
 |
 |
| واااااااو شكلة يمى يمى تسلم ايدك لك احلا تقييم |
||
 |
 |
روووووووعه
تسلم الأيادي الحلللللللللللوه
وووو بس 
ما في أحلى من الأكل الهندي 
تسلم إيدج عزيزتي (f)
يم يمي
يسلمووووووو دياتك يااااااا عسسل