المقادير :
– 2 كوب و نصف من العيش (الرز) الأبيض
– نصف كوب من البازيلاء
– نصف كوب من براعم الذرة
– نصف كوب زيت نباتي
– نصف حبة فلفل رومي أحمر
– 2 حبة بصل أخضر
– 2 حبة بيض
– 2 ملعقة طعام من صلصة الصوياالخفيفة
– 3 أكواب من الماء
* التحضير:
– يوضع العيش و الماء في الجدر و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب العيش الماء
– تسلق البازيلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
– يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة
– يقلب العيش ,الرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر
– توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً
واللي تحب ممكن تضيف الدجاج او الروبيان او اللحم يعني مثل ما تحبون يا حلوين
تسمى يا قمر
يــــــارب أحـــمـــى مـــصـــر
( يارب أحمى زوجى وهون عليه سفره وأجمعنى بيه عن قريب يااااارب العالمين ووسع رزقه يا أرحم الراحمين )
F
::woo:
تسلم يدج..