الفتة على الطريقة الفلسطينية 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

كاستين رز

رقاق او شراك ( مش عارفة بالظبط يش بتسموه )

دجاجة

لوز محمر

الطريقة :

نسلق الدجاجة ثم نحشيها ونحمرها

نحمر كاسة رز بالسمن ثم نضيف عليها كاستين مرقة دجاج وعندما تغلي نضيف كاسة الرز التانية ونحركم ثم نتركهم على النار حتى ينضج

نقطع الشراك الى قطع متوسطة الحجم ثم نضيف اليه المرقة ونتركه يتخمر فيها رربع ساعة
ثم ناتي بطبق التقديم ونضع الشراك ثم طبقة الرز ثم قليل من المرقة ونضع الدجاجة المحمرة ونرش اللوز على الوجه

ويقدم معه الدقة وهي (فلفل حار- ثوم -ليمون-ملح )
نقطع الفلفل ونضع عليه الثوم ثم ندقه ونضيف اليه الليمون والملح

ملاحظة : ممكن ان نقطع الدجاج وان لا يكون محشي ، والرز ممكن ان لا نحمر نصفه ونتركه ابيض