1- سمك التونه ابي له طريقه حلوه ولذيذه 0
2- الفطر او كما يسمى المشروم 0
3- الباذنجان 0
وشكرا لكل من كتبت حرف 0
لى رجعة أن شاء الله الحين مشغوله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هــلا عـزيــزتـــي *نونا *
ويــا مــرحـــبــا فــيــج,,,,,,,
وبالنـــسبــة للــتـــونــــة عــنـــدي طـــريـقــة سهــلــة ولــذيــذة:
هــاتـــي عــلـبة تــونـــة وصفيــهــا مــن الــزيــت وضــعـــيـهـــا
بــصــحـــن الــتـــقـديــم ,,,,,افــرمـــي عـلـيــهــا طـمــاطــم وبصـل أخــصـر
وبـقـدونـــس وفلفــل حــار ( حســب الــرغــبــة),,,,,,أضيفـــي المـلـح
وعـصيـر الليـمــون,,,,,,,واخــلـطــيـه جــيــداّ ,,,,,,,,وصـحتــيـن وعافيــة
وبالنـــسبــة للــفــطـــر,,,,,,,,
قـطــعــّي البـصـل شـرائــح وحـمــريــها بالــزيــت أو الزبــدة,,,أضيفـي
الـثـوم الـمـهـروس والـطـمــاطــم الـمـفـرومـــة وشــرائــح الــفـطــر
أو الـمــشـروم وقلبيــهــا جــيــداّ ,,,,,وأضيــفــي صـلـصــة الــطــمـاطــم
وقليــل مــن الــمـــاء وعــلــبــة حــمــّص مـصـفــاة مـن الــمـــاء
ومــغـــســولــة( أو حــمــص مــغــلــي بالـمــاء والمـلـح),,,,,,,,,
والبـهــارات والـمــلــح,,,واتـركــيـهــا عــلـى نـــار هـــادئــة حــتــى
تـنــضــج كــل الــخــضــروات,,,,وصحتـيـن وعـــافيــة,,,,,
والـبـاذنــجــان,,,,,,
قــطــعــّي الــبــاذنـجــان مـكــعـبــات صــغـــيــرة أو شــرائــح
دائــريــة ,,,,ومــلـحيـهـا و اقـلـيـهــا بالــزيــت ,,,,,ثــم ضـعــيـهـــا عــلـى
ورق مــاص للـــزيــت,,,,,وقـدمــيـهــا مــع الــسـلـطــة والـخــبــز,,,,,
أو قــدمــيــهــا كـطــبــق مــثــل الـمــســعــقــةوهــذه
وأتــمـــنـــى انـــي قــدرت أفــيــدج,,,,,,,,,
تــحــــيـااااااااااااتــــي
أختى الغالية
تقدرى ادخلى الفطر على عدة طبخات
مثل المعكرونة وكذلك البتيزاء
وتقدرى اتحضري طبق سهل
اخذي سليس وفطعى الجوانب
وخلى عليه اشوية زيتون مع طماطم وفطر مع الجبن
ودخليه في الفرن فترة قطيرة
راح تحصلي على بتيزاء حلوه وسهلة
اختي أحلا عيون شنو تقصدي بالحمص هل هو النخي الجاهز بالعلب مثل ماركة العلايلي وغيره 000 والف شكر لك على الطرق الحلوه والسهل جدا 0