كيفكم صبايا طبقنا لليوم طبق مشهور
المنسف
طريقتي بصراحه طلعت زاكيه والحمد لله وان شاء الله تعجيكم
اللحم شي رئيسي بالمنسف وانا استخدمت اليوم الدجاج
بسم الله ابداء
نسلق دجاجه كامله
نضع فيها بهارات ( ملح – فلفل اسود – كركم – كاري – قرفه – زنجبيل – هيل – قرنفل – بهارت عربيه – مرقه ماجي)
بصل مقطع الى صغار – 5 فصوص ثوم – كزبره مفرومه
تسلق جيدا حتى تصبح نص ناضجه
نصفي المرق بمصفاه لحين استخدامها للرز والجميد
اما الدجاج نضعها في صينيه فرن ونشويها
يتبع
((اسيره الغربه )) سابقا
نضع كركم في الارز
نخليه منقوع لمده نصف ساعه
نضع بصل مفروم في صينيه مع سمن بلدي
لم يتحمر البصل نضيف الارز
نضيف نصف كميه مرق الدجاج الى الارز
نضيف ماء الى الارز حتى يغطي الارز ولما يغلي نخليه على نار منخفضه حتى ينضج
يتبع
((اسيره الغربه )) سابقا
المكونات
جميد سائل جاهز
نصف جالون لبن
بيضه
ملح
كركم
فلفل سود
نضع الجميد في الخلاط
نضع فيه الملح – كركم – فلفل اسود -بيضه
نصب قليل من اللبن في الخلاط وباقي اللبن نصبه في الوعاء
نصب الخليط في وعاء مع باقي اللبن والنصف الثاني من مرق الدجاج
نتركه يغلي مع التحريك المستمر لمده 5-7 دقائق
ثم نضع قطع الدجاج المشويه في الجميد ونتركهم لمده دقيق ويصبح جاهز للتقديم
في طبق التقديم نضع الارز والدجاج والجميد ونزين الطبق بالبقدونس المفروم واللوز المقلي
معلومه : طبق المنسف يوضع في الطبق خبز الشراك ويصب عليه الجميد والارز واللحم
اتمنى ان ينال الطبق رضاكم
وارجو عند نقل الموضوع ذكر المصدر
((اسيره الغربه )) سابقا
ميرسي كتوته ومنوره موضوعي
((اسيره الغربه )) سابقا
تسلم ايدك على الطبخة الحلوة
حاولت اقيمك بس الميزان رفض
تقبلي مروري
شكله يشههههههي ..,,
تسلم هالدياااااااات ياقمر ..,,
تسلم ايديكِ يا قمر
وتسلمي عالدعوه
تسلم دياتك
مبينه طيبه ولذيذه
بس سؤال الجميد عباره عن ايش؟بالعلبه ؟