السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا امبارح كنت بقلب في منتى كدا علشان اعمل اكله جديده تغي برضوو
فا لقيت النجرسكو عادى كلنا عارفنها بس لقيتها بطريقه جديده فا عجبتنى جدااااااااااااا قولت انقلهالكم من مطبخى الجميل 
والاخت ايلي انا اخت منها الطريقه اسمها ميكى85 جزاها الله خيرا..
يالا بقا نبدأ
المقادير
1 كيس مكرونه ( اى نوع تحبيه)
2 فلفل رومى كبيره
3 قطع فراخ بانيه
3 معالق دقيق
كوب ونصف لبن
وكوب ماء
ملح وفلفل وبهارات
الطريقه
اول شئ سلقت المكرونه
قطعت الفلفل الرومى وحطيت شويا زيت في طاسا تيفال وولعت عليهم النار
وكنت طبعا مقطعه الفراخ حتت صغيره
وحطيت على الفلفل حطه بصل ( يكون مفروومه) وبعدها ضفت الفراخ وشوحتهم لغايه ما استوت
واجهز صينيه وادهنا بزيت خفيف واحط او طبقه مكرونه ( نصف الكميه
وحطيت الفراخ
حطيت بقا الطبقه التانيه من المكرونه ( باقى الكميه)
وبعدين عملت البشاميل ( نسيت اصوروا معلش
شوياا سمنه واحط 3 معالق دقيق واقلبهم شويا وبعدين احط كوب ونصف لين وكوب ماء
واقلب كووووووووووووويس لغايه ما يتماسك قليلا وبعدين اطفى النار واحط بيضا فيه واقلبها كويس اووووووووووووووى وشويا ملح صغيرين
وبعدين حطيت البشاميل على المكرونه ( وخليت البشاميل خفيف علشان هيا تقيله اصلا مش محتاجا البشاميل يكون كتييييييير ولا تقيل)
ورشيت رشه جبنه مونزرلا
ودى شكلها لما خرجت بالسلامه
ودى قطعه لاول واحده هاترد عليا
معلش الطبق لونه زى لون الرخامه
تقبوا مشاركتى
ويالا وررونى بقا تقيماتكم وتجاربكم الناجحه إن شاء الله
مشكورة يا الغالية
بس انا عاوزه اقول معلومه سمعتها من احد الشيفات بالتليفزيون وجربتها……………
عشان تعملى بشاميل مظبوط لازم السمن يكون اد الدقيق………..
كمان البيض لما بنضيفه على البشاميل بيخلى البشاميل يبقى متقطع ويفصل
بس كده…………وتسلم ايديكى مره تانيه
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها الوان سحرية  |
 |
 |
| انا اول رد .. الطبق لي .. ههههه
مشكورة يا الغالية |
||
 |
 |
اتفضلى الصينيه كلها ياقمر F
:
جزاكى الله خيراعلى مرورك الجميل
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها فجر1975 |
|
|
| تسلم ايدك يا قمر على الطبق اللذيذ ده
بس انا عاوزه اقول معلومه سمعتها من احد الشيفات بالتليفزيون وجربتها…………… عشان تعملى بشاميل مظبوط لازم السمن يكون اد الدقيق……….. كمان البيض لما بنضيفه على البشاميل بيخلى البشاميل يبقى متقطع ويفصل بس كده…………وتسلم ايديكى مره تانيه |
||
|
|
ربنا يكرمك يارب يافجر ان فعلا مش بحب احط سمنه كتيرهه علشان ميكونش تقييييييييل
بس موشوع البيضه دا مش بيحصل معايا بيطلع مظبوط بفضل الله
متقلقيش دى طريقه اجدادنا ههههههههههههههههههه يعنى زى الفل والله F:
تسلمى ياقمر على مرورك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها كوباية مايه |
|
|
| شطوووووووووووووووووووووووره | ||
|
|
بسبس اززززززززيك يابنتى ايه فينك الغيبه دى مش بنشوفك في التجمع بتاعنا ابقى زورينا ياقمر
وجزكاى الله خيرا على مرورك ياجميل F:
حلوه وانا كمان بحط البيض ومش بيتطع والطريقه صحيحه وحلوه
ويعطيكي الف عافيه
تسلم ايديك
يعطيج العافيه ياقمر