هذه صور شوي الكباب بطريقته المعتاده
لحم مفروم ..ماء بصل..فلفل اسود..ملح..
لحم مفروم ..ماء بصل..فلفل اسود..ملح..
ولو حبيتي تدهني الوجه بالزبدة او السمنة
نحضر العجين
عجينة العشر دقايق
المقادير:
– المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
– المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
– تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
– بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
– مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
– الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل
نرش كمية من الدقيق ونطرح العجين
ونرقها ونقص بهذا الشكل…
ونرقها ونقص بهذا الشكل…
ملاحظة
نقص العجين ونترك الحافة بدون قص ..
نقص العجين ونترك الحافة بدون قص ..
ونضع كباب اللحم…
ونلف العجين الي نهايته .
ونلف العجين الي نهايته .
لاتنسوا الردددددود صحتين…
طريقة عجيبة و غريبة
أول مرة تمر علي
تسلم الأياادي ،،،
يسلمو على النقل
يعطيك العافية يارب
يعطيك العافية يارب
تسلمي على النقل حبيبتي
يسلمووووو
يسلمو حبوبه على هالطبق العجيب
بصراحة رووووووووووووووووعة تسلم ايديك
مشكورة يا قمر على النقل
وشكله كتير حلو
ويعطيكِ العافية
وشكله كتير حلو
ويعطيكِ العافية