عذروني لأني طولت عليكم
بس الحمل وما يفعل
وبما اني حامل توحمت على الكنافة و كل ما اشتريها من مكان ما تعجبني
ف قررت اني اجرب اسويها
وطلعت تجنن
وخفيفة مررررررررررة
ما بطول عليكم وبدخل في الموضوع على طول
المقادير
نص كأس زبدة او اصبع زبدة 113
كنافة
مقادير القشطة
قشطة المراعي
3 اكواب حليب سائل
4 ملاعق اكل نشا
3 ملاعق اكل سكر
مقادير الشيرة (القطر)
كأسين سكر
كأس ونص ماء
قليل من خيوط الزعفران
نبدأ الطريقة
اول شي نبدأ في القشطة
نذوب النشا في الحليب
نضع الحليب السائل والسكر في قدر على النار
شوفو الصورة الحليب ما غلظ للحين
ونحركة الى حد ما يغلظ
نرفعة من على النار
ونظيف القيمر ونحركة الى عن يتجانس
شوفوا هني غلظ قوام الخلظة
واتركة على جنب
وابدأ في خطوات الكنافة
نفلفل الكنافة جداً وانا اقصصها بستخدام المقص
وافركها بالزبدة
ارص جيداً نص الكنافة المفروكة بالزبدة في صحن البايركس اللي ممكن ادخلة الفرن
ونصب على الكنافة خلطة القشطة اللي تركناها تبرد على جنب
في وسط الكنافة ولا تصل الى اطراف الكنافة بمقدار بوصة وحدة
نرص طبقة الكنافة الباقية فوق القشطة
حتى تتغطى طبقة القشطة كلها
ندخل الكنافة الفرن على درجة حرارة 180 درجة
الى ان تبتعد الكنافة عن اطراف البايركس
وتحمر
واثناء الكنافة في الفرد نعمل الشيرة (القطر)
ونتركة يبرد
الشيرة على النار والى الحين ما ذاب السكر وغلظ قوامها
وهني في الصورة ذاب السكر وصارت جاهزة
وبعد ما نطلع الكنافة من الفرن
نصب عليها القطر اللي تركناة يبرد
وتترك الى حد ما تتشرط القطر
وتقطع
وهذي قطعة مني لكم هدية
وبالهنا والعافية
جربوها وخبروني
الله يسلمج حبيبتي
ويعافيج
شكلها يجنن مرررررررررره تشهي
تسلم يدينك يا عسل
والله يقومني وياك
بالسلامه ان شالله
تسلمين يالغالية
احنا نسويها في البيت بعد بس نستخدم القشطه ساده من غير الخلطه.. راح اجرب طريقتج ان شاءالله وافاجئهم
وصح نستخدم صبغه برتقاليه.. ويصير لونها مثل الكنافة اللي تنباع بره البيت
الله يسهل عليج حملج ان شاءالله ويقومج بالسلامة يارب
*¤®§( السلام عليكم ورحمة الله وبركاته)§®¤*
تسلـــــم يدج حبيبتي الله يعطيج العافيه باين انها لذيذه
الله يهون عليج وتبشرينا بقدوم احلى مولود
وإنشاء الله عقبال ما تقومي بالسلامة
يارب
الله يتمم لك بخير ويسهل عليك ويقومك بالسلامة ان شاء الله
تصدقين عاد البارحة سويت كنافة بالجبن لاني مثلك نفسي فيها وكل ما أشتريها من مكان ما تعجبني