السلام عليكم
هاي بنوتات معكرونية بالبشمل وبخلطه كنور
المقادير
1_ لبه معكرونيه الشكل العادي
2_ بشمل كنور
4_ علب حليب كامل الدسم
3_ ملاقع معجون طمام
1_ طمام
3_ فص ثوم
لحم مفروم
2_ بصل
البهارات
ملقعه كبيرة دارسين وملعقه كركم وملعقه هيل وملح
الطريقة
بعد سلق المعكرونيه بالماء صفي تم تغلين لدهن في المقلاه وتضيفين عليها الحم المفروم وتغلبي لمده دقيقتين
وبعد الدقيقتين ضي ليها جميع التوابل والملح
تترك لمده خمس دقائق مع التغليب المستمر
يتبع
حركي الحم ثم اضيفي نصف كوب ماء
واتركيها لمده ربع ساعه مع التحريك كل دقيقتين
ثم اضيفي المعجون واتركيها لمده دقيقتين
والان ضعيا على جنب
وتعالي لنعمل البشمل
ضيفي الحليب ثم البشمل وضيها لى النار وحركي باستمرار الى ان تتماسك جيدا واذا اطلعت عندج ثقيله اضيفي قلييل من المء مع التحريك اكيد
واالن اصبح كل شىء جاهز المعكرونيه والبشمل والحم
ضعي قلييل من المعكرونيه في صحن الفرن والتقديم ايضا وقلييل من البشمل
وزعي البشمل بحيث يغطي وجه المعكرونية
وثم الحم
ووجه جديد من العكرونية
ثم البشمل تغطي السطح بالكامل
–
دخليها الفرن لمده خمس دقائق او حتى يحمر الوجه
———————————————
—
وبالعافيه
يعطيك العافيــــــــــــــــــــــــــــــة عزيزتي الـنـونه
تسلم يدج
والف شكر على الطريقة
وان شاء الله نجوف لج بعد اطباق
يعطيكـ العااافيـه
ان شاءالله دوم نشوف هالاكلات الحلوه
احنا نسويها مثلك بس اللحم غير شوي
اول نقلي البصل وبعدين نخلي علي اللحم وباقي الشغلات الي نبغي نخليها مثل البطاط او البازلاء ولا ننسى مكبات ماجي لانها تخلي الطعم الذ بوايد
وعلى الوجه فوق البشميل نخلي جبنه مبشورها او جبنة موزرلا
ومشكورها وخاطري فيها وااااااااااااااااااااايد