المهم ماعليكم من هذرتي الزايدة اليوم ابي رايكم بالبيتزة اللي عيالي يحبونها وهي فعلاً لذيذة
نبتدي ؟؟؟
المقادير
للعجينة
3 اكواب طحين فاخر كويتي
3 ملاعق طعام حليب بودرة
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كاس زيت
كاس أو كاس وربع ماء بدرجة حرارة الغرفة
الصلصة
بصلة صغيرة مفرومة ناااااااااااااعمة جداً
علبة معجون طماطم
ملعقتين طعام كاتشب
رشة ملح
رشة اوريقانو ( زعتر بري )
الحشوة
فلفل بارد مكعبات صغيرة
زيتون حلقات
شرائح المشروم
ذرة حلوة
جبن شيدر مبشور ( انكور )
الطريقة
اخلطي مقادير العجينة الجافة جيدا
[IMG][/IMG]
اضيفي الزيت
[IMG][/IMG]
ثم الماء على دفعات حسب الحاجة
اعجني المقادير جيدا وذلك لمة 5 دقائق
لفيها بورق النايلون واتركيها تتخمر لمدة ساعة
[IMG][/IMG]
تحضير الصلصة
حمري البصل واضيفي اليه الأوريقانو
[IMG][/IMG]
ثم الملح ومعجون الطماطم والكاتشب
اضيفي ملعقتين ماء دافئ
[IMG][/IMG]
بعد مرور الساعة على العجينة ستصبح بحجم مضاعف
[IMG][/IMG]
قسمي العجينة على شكل كور كما هو مبين
[IMG][/IMG]
قومي الضغط على كل كرة بأصابع اليد لتستوي على شكل اقراص
ضعي القليل من الصلصة على كل قرص
[IMG][/IMG]
ثم اضيفي مقادي الحشوة ماعدا الجبن ولا تكثري من الكمية
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
اضيفي جبن الشيدر ورشة من الأوريقانو
[IMG][/IMG]
ادخلي البيتزا في الفرن لمدة 15_ 20 دقيقة فقط
[IMG][/IMG]
اتركيها دقائق لتبرد ثم قدميها بالهناء والعافية
[IMG][/IMG]
ملاحظة: سخني الفرن من الأسفل على حرارة 190ْ
انشالله تعجبكم وانتظر آرائكم:shy:
تسلم إيدج
وهني وعافية على قلب عيالج
الله يعطيك العافيه
بس عجزانه اقوم اسويها:sad:
الساعه الحين 4,5 الفجر يصير اسويها الحين:dd: :dd:
ولو سمحتي عندي سؤال
صينية الفرن رشيتيها بطحين أو دهنتيها أو حطيتي
الورق المشمع قبل ما تحطين كرات العيين؟
وتسلم ايدينج
واعطيتي لصحة والعافية
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها انفينيتي |  |
 |
| ماشاء الله روعه
ولو سمحتي عندي سؤال صينية الفرن رشيتيها بطحين أو دهنتيها أو حطيتي وتسلم ايدينج |
||
 |
 |
ايوة الغالية مسحتها بالدهن وبعدين رشيتها بالطحين
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها هنـــد | |
|
| رائعة ما شاء الله |
||
|
|
شكرا حبوبة على مرورج المشرف