كيفكم
انا بموت في اللبنه ولما كنا عايشين بالجزائر ما كانت موجوده بالسوق وماما تعلمتها من ستي من لبنان وانا بدوري تعلمتها من مامااااااااا
وصدقوني طعم ولا اطيب ومقادير بسيييطه
بسم الله
اول شي يا بتجيبي حليب جاهز وبتغلي
او انت بتعملي بالبيت ولازم تغلي
وتتركي يفتر بس لازم يكون سخن اكتر من البرود
(حطي اصبعك في الحليب وتقدري تستحملي عدي لل15 بيكون ممتاز )
اللي بتحتاجي
لبن مخيض 3 اكواب وعلبتين لبن حامض او لبن عادي اي نوع موجود عندك
وبعدين نشتغل في طنجره جديده مش اللي سخنتي فيها الحليب
لا زم تكون اكبر
حطي في اللبن المخيض(لبن اب)
تم حطي المصفاه وحطي علبتين اللبن
وصبي الحليب الساخن عليهم واخلطيهم جيدااااا غطي الطنجره واكمريها في حرام صوف من المغرب لتاني يوم الصبح او الظهر
وشوفي النتيجه لبن رايب طعم خياللللللللللللللللللل
لازم يكون عندك فوطه نظيفه ممكن وجه مخده او اي قماش خفيف او شاش
نحطها بالشكل هاي
وبعدين نجيب المصفه ولازم التصفيه عشان اللبنه تطلع ناعمه
ونحط اللبن والملح ضروري حسب حموضت اللبن الرايب اذا كان محتاج زياده زيدي واذا لا حطي شويه عشان الملح بيخلي الميه تفصل بسرعه
وشوفي الصور
وبعدين بنربط الفوطه وبنحليها تقطر زي ما مبين بالصور
والصور بتبينلك الباقي
ولاحظي ارمي الميه اللي في الجاط كل ما شفتيها امتلت في البدايه عشان حتنز ميه كتير في اول ساعتين
المهم بتخلي اللبنه كمان بيجي 12 او 14 ساعه او حسب انت ما بتحبيها طريه او متماسكه
وبعدين حطيها في علبه نظيفه وبتقدم اللبنه مع الشاي والزيتون ويا عيني
وممكن تعملي منهم فطايررررررررررر
ماني مصدقة ان هدي لبنة
والله شكلها روووووووعه
الله يوفقك ويسعد ويعطيك الف الف عافيه
وتستاهلي احلى تقييم لروعتك
امي تعرف تصلحهم بس ابغى اعملهم بدون دهن يعني قليل الدسم او خالي الدسم كيف بتكون
خخخخخخ تعرفي خيتو عم بعمل ريجيم
يسلمووووووووووو انا بموت باللبنة بس ماعندي لبن اب
امي بعتتلي الكيس عشان اللبنة بس لسا ماعملتها هههههه