السلام علييكم
كيف حالكم حبيباتي
انا صايرلي فترة بعمل الحلاوة بطريقة 2 كوب سكر و ربع كوب من عصير اليمون و ربع كوب من الماء و ما نجحت معي الة مرة وحده بس.
تكفون الي عندها طريقه او اي وصفه بتنجح تساعدني و الله يكتبه في ميزان حسناتها
ماحبيت اطلع ونا مارديت عليك .. ماعمري سويت حلاوة اشريها جاهزة وافضل نوع شهر زاد وهذي صورتها
وآلله آنآ آخذهآآ جآآهزه ..
طيب قلبوو آبحثي بقوقل وبتحصلي كثيرررر
دعوآآتك
مووووووووووفقه
مشكورين على ردودكم حبيباتي عآنيـــــت بسكـــــآت و مربى فراوله و الله يحقق كل امنياتكم,
انا حاولت اشتري حلاوة بس ساكنه في بلد دورت على حلاوه مثل الي اشوفها في المنتديات الي تنعمل كورات و تتسخن بين اليدين ما كان في كان كله عندهم واكس و شمع نحل و عملت كثير من الحلاواة بس ما طلعت معي بس بجرب اكثر و اكثر و ان شاء الله الله يسهل و تضبط معي فد يوم
انا حاولت اشتري حلاوة بس ساكنه في بلد دورت على حلاوه مثل الي اشوفها في المنتديات الي تنعمل كورات و تتسخن بين اليدين ما كان في كان كله عندهم واكس و شمع نحل و عملت كثير من الحلاواة بس ما طلعت معي بس بجرب اكثر و اكثر و ان شاء الله الله يسهل و تضبط معي فد يوم
انا بعملها كوب سكر ونص ليمونة وشوية مويا
اول شي بتحطي السكر في قلاية وبتحطى عليها مويا وبتحركيهم كويس لحد ما لون السكر يتبل بالميا وبعدها ضيفي السكر وحركي كويس لحد ما تطلع رحتها وكمان على جنب على الرفع حطى بايدك شوية مويا وامسحى الرفع ونقطي شوية من الحلاوة اذا حمدت اعرفي انها كويس المهم لا تحرقيها
وفولي لي شو صار معك
اول شي بتحطي السكر في قلاية وبتحطى عليها مويا وبتحركيهم كويس لحد ما لون السكر يتبل بالميا وبعدها ضيفي السكر وحركي كويس لحد ما تطلع رحتها وكمان على جنب على الرفع حطى بايدك شوية مويا وامسحى الرفع ونقطي شوية من الحلاوة اذا حمدت اعرفي انها كويس المهم لا تحرقيها
وفولي لي شو صار معك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها om sultan&logain  |
 |
 |
| انا بعملها كوب سكر ونص ليمونة وشوية مويا اول شي بتحطي السكر في قلاية وبتحطى عليها مويا وبتحركيهم كويس لحد ما لون السكر يتبل بالميا وبعدها ضيفي السكر وحركي كويس لحد ما تطلع رحتها وكمان على جنب على الرفع حطى بايدك شوية مويا وامسحى الرفع ونقطي شوية من الحلاوة اذا حمدت اعرفي انها كويس المهم لا تحرقيها وفولي لي شو صار معك |
||
 |
 |
احسن شي حلاوة جواهر الجاهزة
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها دمــعة الــــم |
|
|
| السلام علييكم
كيف حالكم حبيباتي انا صايرلي فترة بعمل الحلاوة بطريقة 2 كوب سكر و ربع كوب من عصير اليمون و ربع كوب من الماء و ما نجحت معي الة مرة وحده بس. |
||
|
|
هلا فيكي عزيزتي انا بعطيكي طريقة مضمونة بس انتي طبقي الخطوات مزبوط وان شاء الله رح تضبط معك دايما بس الكمية كبيرة شوي
المقادير:
3 كاسات سكر + ا كاسة عصير ليمون ( تجيبي ليمون عادي وتعصريهم انا طلعوا معي حوالي ليمونتين ونص) + 34 كاسة ماء
بالنسبة للكاسة اقصد بها كاسة الشاي الصغيرة مش الكوب العادي اللي نستعمله بالحلويات لا مانبغاه اكيد فهمتيني
الطريقة:
تجيبي طنجرة صغيرة وتضيفي السكر والموية وعصير الليمون وتخليهم اول شي يغلوا على نار حامية وبعدين خففي درجة الحرارة لاقل شي واستمري بالتقليب الدائم كل خمس دقائق حتى يصير لونها شبيه بلون الكراميل وبالنسبه كيف ممكن تعرفي انها خلص استوت او لا رح اعلمك طريقه سهله كتير رح تجيبي كاسة شفافه وتعبيها مويه عادي من الحنفيه وبعدين خذي ملعقه وخذي مقدار بسيط من الحلاوه اللي عالنار وبعدين نزلي منها على شكل قطرات خفيفه في كاسة المويه اذا لاحظتي انه الحلاوه اختلطت مع الماء معناه انه لسى مانضجت تماما واذا نزلت القطرة لقعر الكاسة معناه انها نضجت وخليها خمس دقايق زيادة على النار اجمالا تاخذ منك بالكتير ساعه وبعدين ارفعيها واسكبيها في صنيه مدهونه بشوية زيت واتركيها تبرد تماما وبعدين ابدئي جمعيها وملكيها بيدك حتى يفتح لونها ويصير تقريبا ابيض او بييج فاتح واذا لصقت في يدك بلليها بشوية مويه واحفظيها في علبه مغلقه جيدا وبس وسلامتك وان شاء الله اكون افدتك
ومانصحك ابدا تشتري الجاهزه بصراحه ماتضمني كيف مسويينها او اذا نظيفه تماما او لا سويها بالبيت افضل لكي وماتكلفك لا مال ولا مجهود ولا وقت
:thumbs_up:
:thumbs_up: