السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هـــلا عــزيـزتــــي حبيبي الغايب
أولاً اســمـــحـــي لــي بــنـــقــلــه,,,,,,,,,
وثــانـــيــاً اتــفــــضــلــي الــطـــريـقة
الــمقـاديــر
========
4 أكــواب طحـيـن أبــيــض
4 مـــلـعـقـة كبـيـرة زيــت
ربـع مـلـعقـة صغـيـرة مـلـح
كوب وثلث ماء
زيت
رشة طحين
الطريقة:
=-=-=-
تنخل المواد الجافة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيداً ثم تقسم العجينة
الى 12 كرة متساوية.
تفرد كل كره على حده على شكل دائرة ويمسح سطحها بملعقة صغيرة
زيت وتطوى على شكل اسطوانه ثم تلف الاسطوانة بشكل دائري أو
حلزوني وتترك في صينية مرشوشة بالطحين ثم تكرر العملية على بقية
القطع.تفرد كل قطعه بعد رشها بالطحين على شكــل دائرة رقيقة و تقلى
مع ملعقة كبيرة زيت في مقلاه ذات قاعدة سميكة وملاحظة قلبها على
الجانب الاخر حتى تنضج.
وصــحـــتـــيــن وعـــافــيــة
الطر يقه الي كتبتيها غلط مي عدله الي عندي احلى منها ومضمونه
شكرا لك على الرد